厨务部主管
武汉新民天餐饮酒店管理有限公司
- 公司规模:500-1000人
- 公司性质:民营公司
- 公司行业:餐饮业
职位信息
- 发布日期:2020-12-23
- 工作地点:武汉-东西湖区
- 招聘人数:1人
- 工作经验:3-4年经验
- 学历要求:高中
- 职位月薪:5.5-6千/月
- 职位类别:其他
职位描述
1、协助厨师长全面负责二三楼厨房的工作,监督及协助厨房员工工作。
2、负责掌握菜的份量调配、菜色的品种,保证及时供饭,供菜。
3、积极协助切配组做好切配菜工作
4、约束组内人员遵纪守法,保证灶台安全卫生,整齐。
5、协助供餐,在可能出现菜源不足时应立即做好增加炒菜的准备。
6、做好技术改进并带好徒弟,发扬“传,帮,带”优良传统。
7、完成好上级领导交办的其他工作。
任职资格:
学历背景:高中以上
经 验:具备同岗位工作经验至少2-3年
技 能:厨师技能及相关管理技能
能 力:具备管理协调厨房运转能力
其 它:富有责任心,具有团队合作精神
公司介绍
武汉新民天餐饮酒店管理有限公司创立于2010年,是一家集大型企事业单位团膳服务为主的服务型企业。目前拥有“新民天”团膳品牌,并下辖武汉金楚聚源商贸有限公司、新潇记快餐管理有限公司。“新民天”团膳品牌拥有三家运营中的大型食堂:“武汉大学中南医院饮食营养餐厅”、“武汉体育学院奥星苑学生食堂”、“武汉铁路职业技术学院学生食堂”、“中国人民解放军陆军总医院了职工食堂”、“麻城市人民医院”
武汉新民天餐饮酒店管理有限公司以中华民族“民以食为天”之古训为经营宗旨,秉承“团结协作、务实进取、开拓创新、追求卓越”的企业精神和“一切为顾客着想”的服务理念,打破传统食堂管理模式,采用“用酒店的模式运营食堂”的全新食堂运营管理理念,通过严格务实的管理、灵活多变的经营、热情周到的服务、诚实守信的合作,赢得了良好的口碑,得到了社会各界的广泛认可。
武汉新民天餐饮酒店管理有限公司以中华民族“民以食为天”之古训为经营宗旨,秉承“团结协作、务实进取、开拓创新、追求卓越”的企业精神和“一切为顾客着想”的服务理念,打破传统食堂管理模式,采用“用酒店的模式运营食堂”的全新食堂运营管理理念,通过严格务实的管理、灵活多变的经营、热情周到的服务、诚实守信的合作,赢得了良好的口碑,得到了社会各界的广泛认可。
联系方式
- 公司地址:地址:span武昌东湖路169号中南医院饮食营养餐厅三楼