武汉招聘

一、 岗位工作概述

1、 负责本店的全面工作，执行公司的一切规章制度及行政命令；

2、 完成本店日常经营工作，检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生；

3、 加强营业期间现场管理，及时发现和解决经营中出现的各种问题；

4、 负责抓好服务质量、菜品质量、食品安全卫生、消防安全等几个主要环节，严防各类安全事故；

5、 定期针对店面事项召开管理层会议及全店员工大会；

6、 分析顾客的意见，解释服务目标及标准，与同事共同制定改善；

7、 服务的方法，以身作则，执行服务承诺。

二、 工作职责（经营/管理）

1、 经营：拟定计划、结合预算制定任务目标；

2、 管理：

（1）制定部门人员架构，岗位设置及流程；

（2）对各级人员进行培训监督，以达到岗位职责需求；

（3）负责食堂卫生安全工作，对员工进行饮食卫生安全，人生安全和机械设备安全教育；

（4）负责对食堂大厅和操作间进行现场巡视，并根据现场实际情况填写巡视表；

（5）有效控制经营成本，降低营业费用，确保营业指标和利润指标的实现；

（6）负责审定上报的采购计划和各项开支；

（7）提高服务意识，重视就餐者的意见，做好沟通，与消防保持良好的合作关系；

（8）坚持请示汇报制度，发现重大情况迅速处理，并及时报告上级领导；

（9）负责定期组织员工培训；

（10）关心员工生活，逐步改善员工生活条件，随时了解各个档口思想动态并做好教育，引导工作。

三、 工作绩效标准

1、目标达成在100 %，周/月/年度竞争对比分析；

2、人员离职率控制在8%，综合毛利率控制在50-53 %；

3.每月安全事故在1000元以内。

四、 岗位工作关系(内部/外部)

1、 内部关系

员工关系、部门关系、各门店关系等

2、 外部关系

供应商、客户、医院外联关系

五、 工作岗位权限

1、 人事权限：参与人员招聘、面试；可根据员工表现提出调动、晋升、降级、处罚、辞退的意见；

2、 层级管理权限：合理分配店面中基层管理人员工作；

3、 财务权限：门店消费单桌（含包房单笔消费）8折，宴会(3桌以上单笔消费）每桌减免30元，现金借支权限（单次借支）每次为2000元。

六、 岗位工作时间

1、 在公司规定的时间上班，特殊情况安排加班

2、 周一至周六，9：00—20：00

七、 岗位工作环境

1、 多数在店内巡视，有时需拜访客户及医院领导

2、 办公室内务处理等

任职资格：

学历背景：25-40岁，高中以上学历

经验：具有同岗位工作经验至少5年，同岗位管理经验2年

技能：相关管理资格证

能力：

1、有良好的沟通技巧，积极进取、乐观；

2、能吃苦耐劳、勤奋好学，有团队合作精神；

3、能解决店面日常事务，带领店面提升业绩；

4、服务意识强，对工作有热枕，形象佳，有亲和力；

具备相关管理协调、处理纠纷及外联能力。

武汉新民天餐饮酒店管理有限公司创立于2010年，是一家集大型企事业单位团膳服务为主的服务型企业。目前拥有“新民天”团膳品牌，并下辖武汉金楚聚源商贸有限公司、新潇记快餐管理有限公司。“新民天”团膳品牌拥有三家运营中的大型食堂：“武汉大学中南医院饮食营养餐厅”、“武汉体育学院奥星苑学生食堂”、“武汉铁路职业技术学院学生食堂”、“中国人民解放军陆军总医院了职工食堂”、“麻城市人民医院”
武汉新民天餐饮酒店管理有限公司以中华民族“民以食为天”之古训为经营宗旨，秉承“团结协作、务实进取、开拓创新、追求卓越”的企业精神和“一切为顾客着想”的服务理念，打破传统食堂管理模式，采用“用酒店的模式运营食堂”的全新食堂运营管理理念，通过严格务实的管理、灵活多变的经营、热情周到的服务、诚实守信的合作，赢得了良好的口碑，得到了社会各界的广泛认可。