武汉招聘

岗位职责

1、负责每日产业园员工餐的原材料计划申购及烹调工作，制定菜单，保证菜品的新鲜度、卫生及质量，保证菜肴份量足够；

2、每日按时烹调员工餐，在规定时间准时开餐，不得无故拖延和提前开餐；

  3、根据不同季节和需求在餐标范围内，制定菜单，推陈出新，合理调整搭配，提高菜品质量，搞好后勤保障； 

4、具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作。

  5、做好厨房卫生工作，抓好食品卫生和个人卫生，严格执行食品卫生法； 

  6、控制食品成本、合理使用各种原料，杜绝浪费； 

  7、做好每周的工作计划、材料领用以及设备维护；

8、完成领导临时交办的其他任务。

  任职要求：

  1、45岁以内，身体健康，讲卫生，无不良嗜好； 

  2、拥有一年以上厨师工作经验； 

  3、具有强烈的责任心，勇于创新，作风干练； 

  4、了解和熟悉菜品原材料的产地、规格、质量、一般进货价； 

  5、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有一定的基础。

薪资范围：￥ 5-5.5千/月

工作时间：每天3餐员工餐（早餐6：00—7:00；中餐9:30—14:00；晚餐：16:00—19:30）

工作地址：湖南徐记酒店管理有限公司总部（工作地点：长沙市芙蓉区中央产业园，隆平科技园隆园五路附近）

福利待遇：包吃包住、购买五险；月休4天。

工作地点：芙蓉中央产业园（靠近星沙），月休四天，包吃包住。

                                           徐记海鲜简介
     徐记海鲜--湖南徐记酒店管理有限公司旗下品牌，成立于1999年，创始人徐国华先生。徐记海鲜是一家以经营特色海鲜为主，涵盖经典湘菜、粤菜的高端正餐连锁机构。徐记海鲜在长沙、西安、株洲、武汉等城市拥有40多家直营连锁餐厅，并已发展成为中国海鲜领军品牌。