武汉招聘

1、备材料时间：早：6:00-6:30，中午：8:00-9:30； 下午：15:00-16:00

工作范围：厨房卫生、饭堂卫生、摘菜、切菜、洗碗。 每周一次大扫除。

2、帮厨须在指定时间内到达食堂，上午9:00-10:00蒸饭，下午15:00-16:00蒸饭。蒸饭前应检查机器内是否有水。协助厨师安排做好洗菜、配菜，协助厨师对食堂的管理工作；

3、协助厨师完成员工食堂各餐烹制工作，保证食品安全卫生，无变质食品；

4、.蔬菜类清洗后要求达到无头发、泥沙、杂质、昆虫、黄叶。

5、.荤菜类清洗后要求达到无头发、无血、无污、无毛、内脏干净。

6、供餐时负责饭、菜的及时添加；做好餐厅的清洁卫生（尤其是餐桌的及时清理）供餐完毕后对餐厅地面、桌面进行卫生清理、清洁。

7、负责厨房餐厅卫生清理工作，砧板台面、冷藏柜、水池、窗台、灶具等无灰尘、无水渍；

8、每日检查食材配料是否缺货，及时通知厨师安排。

9、认真做好食堂防尘、防蝇、防鼠工作，消灭四害。

10、严格按操作规程使用各配套设施做到节能降耗；

11、注意个人卫生，不准穿背心、拖鞋、严禁抽烟、吐痰。

12、做好自己岗位及规定卫生区的卫生工作，做好随脏随清，保持清洁干净。

13、做好剩余原材料的保管。

14、节约使用水电，下班前做好食堂卫生，做好安全检查，关闭水电才可离去。

武汉莱斯国际酒店是由鑫港集团投资兴建的五星级精品酒店，地处武汉市武昌金融商业区，毗邻风景秀丽的沙湖之滨，距离东湖仅5分钟车程，距离武昌火车站仅10分钟车程,距离天河飞机场仅35分钟车程；距离青山高铁站15分钟车程，四通八达地铁4号线东亭站就在酒店左侧,是商旅下榻的理想之地。
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