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菜品研发总监

美菜网

  • 公司规模:10000人以上
  • 公司性质:外资(非欧美)
  • 公司行业:互联网/电子商务

职位信息

  • 发布日期:2018-03-13
  • 工作地点:杭州-拱墅区
  • 工作经验:8-9年经验
  • 学历要求:大专
  • 职位月薪:2.5-4万/月
  • 职位类别:项目总监  

职位描述

据说,有时候职场拼的不只是努力,也不仅是天赋,而在于所处的平台?

正好,这里不是逆风只有重新开始扬帆起航! 所在朝阳行业,前景开阔!

主要职责

产品规划: 拟定年度产品总体策略及发展方向,产品推广及产品上市追踪;

组织采集市场动向信息,市场流行方向,洞察消费者,在客户需求的研究上,作为公司研发方向定位的依据,提炼出产品开发方向及技术解决方案。

产品研发: 食品产品研发,负责完成小试、 中试及产品技术转化和标准制定(原料、工艺、配方、评估方法及成品标准) 负责整个生产过程的质量控制,包括:原材料、半成品、成品和包装材料的理化测试、微生物测试, 为产品和原材料、包材建立技术标准(材质、尺寸、加工方法、包装形式及工艺、包装材料和成品验收标准)

基础科学研究 深刻理解原材料(关键原料的特性、使用方法、性价比)

通过多次萃取技术的应用提高原料利用率,降低产品成本 建立核心原材料信息库、产品信息库 大型客户管理、协调和技术支持 从客户需求出发,研发测试、客户评估、改良、确认、生产中试, 一直到产品在工厂大生产实现供货上市;

协调销售、采购、生产、质量等跨部门协作。


任职能力 :食品科学食品工程等相关专业本科及以上学历;

10年以上食品工业领域研发管理经验,在休闲食品,快餐,餐桌食品,调味品和饮料开发方面有丰富的经验;

熟悉产品技术开发和质量体系管理;

熟悉市场需求以及市场流行趋势。

职能类别: 项目总监

关键字: 菜品研发

公司介绍

关于美菜

2014年6月6日,北京云杉世界信息技术有限公司成立,美菜品牌应运而生。
作为中国餐饮供应链杰出服务商,美菜一直致力于用前卫的理念和先进的科
技改变落后的中国农业市场,专注为全国近千万家餐厅,提供全品类、全程
无忧的餐饮食材采购服务,“买菜卖菜上美菜”深入人心。
目前,美菜以惊人的发展速度在全国扩张,2018年4月,硅谷全球数据研究机
构PitchBook公布,全球共有16家公司(其中包括4家中国公司)成功跻身
“独角兽”,美菜赫然创造业界神话。2018年9月,估值70亿美元。

美菜使命:让老百姓生活更简单

美菜愿景:
让天下的餐厅没有难做的生意
为8亿农民谋幸福
让13亿中国人吃上放心菜
共创快乐云杉,一路欢笑100年

美菜价值观:
客户***: 使命要求,明确方向,以客户为导向
担当、拥抱变化:展开双臂,肩担责任,同时拥抱变化
勤俭、诚信:根基,双脚扎在泥土里,才能顶天立地
热爱:核心,一颗赤子心,由内而外激发其他6个价值观
持续成长:外环不断循环,自我完善;成为生态

联系方式

  • Email:xianghaiying@meicai.cn
  • 公司地址:地址:span西南路888号冰山慧谷