中餐厅经理
武汉玉树临风酒店管理有限公司
- 公司规模:150-500人
- 公司性质:民营公司
- 公司行业:酒店/旅游
职位信息
- 发布日期:2012-10-15
- 工作地点:武汉-洪山区
- 招聘人数:1
- 工作经验:二年以上
- 学历要求:大专
- 语言要求:英语良好
普通话精通 - 职位类别:其他
职位描述
岗位职责
1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。
2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.协助餐饮部总监制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。
5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。
6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。
任职资格
1.大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。
2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。
5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。
2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.协助餐饮部总监制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。
5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。
6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。
任职资格
1.大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。
2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。
5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
公司介绍
“玉树临风”是武汉市一家真正意义上的精品酒店,致力于为精英群体打造人文、舒适、独享及优越感的入住体验。
酒店拥有精品客房135间,包括独具特色的各类商务标间、豪华套房、公寓房及总统套房。由加拿大主厨精心打造的精美法餐,是客人商业宴请及朋友聚会的不二选择。是客人商业宴请及朋友聚会的***选择。
酒店拥有各类宴会及会议设施,提供多种宴会、会议、商务洽淡等服务。还可“独享”酒店特有的私家影院及雪茄吧。
“玉树临风”秉持“我的精益求精,您的回味无穷”的服务理念,管家式服务使酒店充满人性化的体贴和人文关怀。
酒店将为员工提供充分的职业发展及培训机会,以及具有竞争力的薪酬福利。现诚聘以下职位。
本酒店福利待遇:
1、酒店提供免费食宿,住宿房间带空调、电视、无线网覆盖。且有热水供应。伙食2荤 1素 1汤 精致糕点。
2、8小时工作制每天,双休。
3、公司提供生日券,节日相关福利安排,高温补贴(100--150元,7-9月)、带薪年假(5--15天)、有薪病假,工龄工资等,根据不同岗位均设有岗位津贴及奖励。
4、健全的培训体系助您早攀事业顶峰。
5、地址:软件园中路(酒店门口公交站)
请有意者携带身份证原件、1寸照片1张前来玉树临风人力资源部应聘。
面试请预约
面试时间:周一-----周五(9:00——17:00)
电话:027—87223822
酒店拥有精品客房135间,包括独具特色的各类商务标间、豪华套房、公寓房及总统套房。由加拿大主厨精心打造的精美法餐,是客人商业宴请及朋友聚会的不二选择。是客人商业宴请及朋友聚会的***选择。
酒店拥有各类宴会及会议设施,提供多种宴会、会议、商务洽淡等服务。还可“独享”酒店特有的私家影院及雪茄吧。
“玉树临风”秉持“我的精益求精,您的回味无穷”的服务理念,管家式服务使酒店充满人性化的体贴和人文关怀。
酒店将为员工提供充分的职业发展及培训机会,以及具有竞争力的薪酬福利。现诚聘以下职位。
本酒店福利待遇:
1、酒店提供免费食宿,住宿房间带空调、电视、无线网覆盖。且有热水供应。伙食2荤 1素 1汤 精致糕点。
2、8小时工作制每天,双休。
3、公司提供生日券,节日相关福利安排,高温补贴(100--150元,7-9月)、带薪年假(5--15天)、有薪病假,工龄工资等,根据不同岗位均设有岗位津贴及奖励。
4、健全的培训体系助您早攀事业顶峰。
5、地址:软件园中路(酒店门口公交站)
请有意者携带身份证原件、1寸照片1张前来玉树临风人力资源部应聘。
面试请预约
面试时间:周一-----周五(9:00——17:00)
电话:027—87223822
联系方式
- 公司地址:地址:软件园中路(酒店门口公交站)