武汉 [切换城市] 武汉招聘武汉餐饮/娱乐招聘武汉餐饮/娱乐管理招聘

餐饮部经理(职位编号:08)

武汉归元大觉酒店管理有限公司

  • 公司规模:50-150人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:酒店/旅游

职位信息

  • 发布日期:2014-01-04
  • 工作地点:武汉
  • 招聘人数:若干
  • 工作经验:五年以上
  • 学历要求:大专
  • 语言要求:普通话良好
  • 职位月薪:3000-4499
  • 职位类别:餐饮/娱乐管理  

职位描述

1. 对餐厅实行全面管理,确保为客人提供优质餐饮服务,完成每月营业指标。
2. 根据制定的服务标准,确保员工对宾客服务的正确性及一贯性。
3. 调查和了解市场的情况,掌握酒店和餐厅经营情况。制定短期经营目标和经营计划。
4. 与厨师长合作,共同完成每月或每日的特选菜单。适时拟出食品节建议,制定食品节计划并组织实施。
5. 安排下属班次,合理分工,确保部门平日及节假日期间的正常运营。
6. 抓好员工队伍的基本建设,熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平,开展经常性的礼貌教育和职业道德教育,注意培训、考核和选拔人才,培训所有员工按制定的服务标准,熟练掌握服务技能,优质高效的工作。
7. 通过组织员工活动,激发员工的积极性。建立一支高效的员工队伍,确保员工在对工作的福利,安全感及事业的发展有不断提高的信心。
8. 保持所有工作区域内的高标准的卫生水准。
9. 确保员工每时每刻对宾客提供礼貌及乐于助人的服务。
10. 确保员工了解及遵守酒店的火警处理步骤。
11. 遵守酒店员工守则及规章制度。
12. 保持所有运营设施/设备良好的工作状态。
13. 控制/管理本部门的用品,如瓷器,金银器及玻璃器皿等。
14. 充分了解本部门的预算/预测中的餐饮运营及人工成本等有关内容,并合理的加以控制。
15 负责餐厅硬件设施的维护和更新。
16 善于与宾客及有关部门沟通,以提高本酒店及本部门的知名度。
17 协助餐厅厨师长处理有关管理事务。
18了解竞争对手的情况,定期提供比较结果。.
形象气质佳,具有超强销售意识和沟通应变能力。

公司介绍

        武汉归元大觉酒店管理有限公司成立于2010年6月,是武汉归元禅寺针对现在旅游新的需求,一改以往仅景点参观的模式而重新设计的全国首创的身心灵全程全方位互动体验旅游新模式的一体化服务的新的市场营运公司。
    公司依托湖北首刹——“武汉归元禅寺”和弘扬佛教文化的华中地区最大的佛教主题图书馆——“武汉正藏图书馆”,下辖四星级标准的文化主题酒店——“归元大觉宾舍”;环境雅致、禅意十足的高端私密会所——“归元翠微禅茶坊”;自然清新、健康养生的主题文化餐厅——“御膳楼”养生美食中心;挖掘佛门养生秘法和民间偏方而具独特疗效的禅疗中心——“归元恬愉养生馆”;独具特色、弘扬归元佛教文化的礼品中心——“菩提心社”;自主开发、具有核心文化内涵的旅游产品——“归元正藏福慧之旅”服务中心;启迪智慧、探索生命真相的的培训机构——“归元正藏觉醒之道”课程体验中心;解决烦恼、重建和谐关系的心理咨询及治疗机构——“武汉心理科学研究院正藏分院”等八大独立营运机构。
    公司广纳五湖四海之英才,共同打造具备养生之旅、养神之居、养气之品、养心之慧的配套完善、设施齐全的一条龙式身、心、灵修养产业集群,必将成为全国最著名的身心灵修养基地。
    

联系方式

  • 公司地址:汉阳区归元寺路20号(归元寺右旁)
  • 邮政编码:430050
  • 联系人:人力资源部
  • 传真:(027)84778607
  • 电话:(027)84778600