餐饮部经理
湖北国创楚源投资管理有限公司
- 公司规模:150-500人
- 公司性质:民营公司
- 公司行业:酒店/旅游
职位信息
- 发布日期:2013-02-22
- 工作地点:武汉-洪山区
- 招聘人数:若干
- 工作经验:五年以上
- 学历要求:大专
- 职位类别:餐饮/娱乐管理 总监/部门经理
职位描述
1、知识要求
(1)专业知识:了解市场营销、公食品卫生和烹饪技术等方面的知识。
(2)掌握食品卫生法、安全生产法规,掌握员工守则,消防安全,卫生规定。
(3)相关知识:熟悉客人的宗教信仰、风俗习惯,了解礼节、礼仪,掌握公关知识、
推销知识。
2、能力要求
(1)经营决策能力:能在餐饮市场竞争中,根据人力、物力和财力,果断决策,提高餐饮质量,创造新菜品,提高经济效益和社会效益。
(2)业务实践能力:能规划餐饮业务营销,策划各种活动;会控制餐饮成本,研制创新餐饮品种,制作菜单,提高竞争力;能亲自组织力量加强餐饮部各个环节,提高管理和服务水平;善于对餐饮部各方面进行质量检查并做出评估。
(3)组织协调能力:能协调餐饮部各部位的关系,处理好与相关部门的横向联系:能和谐有条不紊地组织大型重要接待活动和应急业务;能量才用人,调动和发挥下属员工的积极性。
(4)营销能力:能亲自策划各种节庆活动,策划食品节,推销餐饮产品:能在各种活动中或在日常餐饮服务中,与各阶层人士打交道。
(5)语言文字能力:能准确熟练地撰写各式菜单,具有制作营销计划、撰写业务报告的能力。
(6)其它相关能力:能处理餐饮服务中和产品生产中的应急事件的能力。
3、品德要求
遵纪守法、遵守员工守则;责任心强,讲职业道德、讲诚信;待客热情、礼貌、自然、一视同仁,办事秉公;以身作责,关心下属员工,尊重领导;严于律己,不以公谋私;工作踏实,任劳任怨。
4、体质要求
身体健康,仪表端庄,精力充沛,无传染性疾病。
公司介绍
湖北国创楚源投资管理有限公司,是国创高科实业集团旗下一家以专业的酒店投资、管理为主的现代酒店管理团队。公司成立七年来,已先后接管了楚源大厦(省纪委培训中心),国创楚源会所(武汉市中级人民法院)、北京楚源商务酒店(中国交通报社)及国创楚源蓝天花园酒店(空军东湖疗养区),并仍在继续扩展酒店连锁项目,力争在未来五年内达到30家连锁规模。
楚源大厦位于武汉市国家风景区东湖湖畔的卓刀泉北路,环境优雅、交通便利,是一家集培训 、会议、餐饮、住宿、休闲娱乐于一体的综合性准四星级酒店。酒店共12层,各类设施配套完善:拥有各式豪华客房93间,大小会议室8间,其中多功能厅最多可容纳500人。所有客房配有国际卫星电视和可控中央空调、宽带互联网及国际国内直拨电话。大型餐厅富丽堂皇,中小宴会厅华丽雅致,中餐厅可同时接待300多人就餐。大厨名师主理,正宗粤、湘、鄂及官府佳肴深受宾客喜好。西餐厅提供各类面点、水果、蔬菜沙拉和饮料。一楼设有大堂吧、商务中心、美容美发、商场,三楼设有娱乐中心可满足客人工作、生活、休闲、娱乐等多方面需求。
国创楚源会所会位于汉口常青路156号(红旗村附近、市中级法院背面),是武汉第一家会所制酒店,以其完备的软、硬件设施,专业而人性化的服务,倍受中外商务及旅游宾客推崇。会所按四星级酒店标准建造,客房典雅华贵、设施豪华现代,入住便利,特设格调幽雅的大堂吧、各种增值服务,尽显尊贵。会所拥有56套设备齐全、时尚现代的精品商务客房,包括商务单人房、商务标准房、豪华套房及总统套房,专为商务及旅游人士悉心准备。健身中心设施时尚现代,还有斯诺克、沙弧球、乒乓球、棋牌室、室外泛光网球场、蓝球场和欧洲风格的空中花园,为您精心营造闹市中的舒适与宁静,真正提升都市休闲生活品味。
北京楚源商务酒店位于北京市朝阳区黄寺大街与外馆斜街交汇处,地处北三环中路与中轴路交通枢纽,安华桥南侧,地理位置优越,交通十分便利,是湖北国创楚源酒店管理有限公司倾力打造的经济连锁酒店品牌。酒店拥有干净整洁的标准房、大床房、套房共128间,提供24小时热水、空调、液晶电视及免费宽带上网,配备高档的鸭绒床垫和全棉被芯、独立的半开放式淋浴系统、自助洗衣机。为您提供品种丰富的自助餐,为您提供免费的停车场所。享受安全与舒适,体验温馨与便捷。
国创楚源蓝天花园酒店位于洪山区广八路19号(东湖疗养院院内),集培训、会议、餐饮、住宿为一体。酒店共15层,各类设施配套完善:拥有各式豪华客房117间,大小会议室4间。
本公司一经录用,待遇从优,即签定劳动合同,缴纳社会保险,包食宿(有空调);发放夜补、月奖、年终奖、月度(季度)优秀员工奖励、降温费、过节费、生日礼物及过节物资;享受带薪年假;每年组织春游及各项娱乐活动。
楚源大厦位于武汉市国家风景区东湖湖畔的卓刀泉北路,环境优雅、交通便利,是一家集培训 、会议、餐饮、住宿、休闲娱乐于一体的综合性准四星级酒店。酒店共12层,各类设施配套完善:拥有各式豪华客房93间,大小会议室8间,其中多功能厅最多可容纳500人。所有客房配有国际卫星电视和可控中央空调、宽带互联网及国际国内直拨电话。大型餐厅富丽堂皇,中小宴会厅华丽雅致,中餐厅可同时接待300多人就餐。大厨名师主理,正宗粤、湘、鄂及官府佳肴深受宾客喜好。西餐厅提供各类面点、水果、蔬菜沙拉和饮料。一楼设有大堂吧、商务中心、美容美发、商场,三楼设有娱乐中心可满足客人工作、生活、休闲、娱乐等多方面需求。
国创楚源会所会位于汉口常青路156号(红旗村附近、市中级法院背面),是武汉第一家会所制酒店,以其完备的软、硬件设施,专业而人性化的服务,倍受中外商务及旅游宾客推崇。会所按四星级酒店标准建造,客房典雅华贵、设施豪华现代,入住便利,特设格调幽雅的大堂吧、各种增值服务,尽显尊贵。会所拥有56套设备齐全、时尚现代的精品商务客房,包括商务单人房、商务标准房、豪华套房及总统套房,专为商务及旅游人士悉心准备。健身中心设施时尚现代,还有斯诺克、沙弧球、乒乓球、棋牌室、室外泛光网球场、蓝球场和欧洲风格的空中花园,为您精心营造闹市中的舒适与宁静,真正提升都市休闲生活品味。
北京楚源商务酒店位于北京市朝阳区黄寺大街与外馆斜街交汇处,地处北三环中路与中轴路交通枢纽,安华桥南侧,地理位置优越,交通十分便利,是湖北国创楚源酒店管理有限公司倾力打造的经济连锁酒店品牌。酒店拥有干净整洁的标准房、大床房、套房共128间,提供24小时热水、空调、液晶电视及免费宽带上网,配备高档的鸭绒床垫和全棉被芯、独立的半开放式淋浴系统、自助洗衣机。为您提供品种丰富的自助餐,为您提供免费的停车场所。享受安全与舒适,体验温馨与便捷。
国创楚源蓝天花园酒店位于洪山区广八路19号(东湖疗养院院内),集培训、会议、餐饮、住宿为一体。酒店共15层,各类设施配套完善:拥有各式豪华客房117间,大小会议室4间。
本公司一经录用,待遇从优,即签定劳动合同,缴纳社会保险,包食宿(有空调);发放夜补、月奖、年终奖、月度(季度)优秀员工奖励、降温费、过节费、生日礼物及过节物资;享受带薪年假;每年组织春游及各项娱乐活动。
联系方式
- 公司地址:洪山区卓刀泉北路
- 邮政编码:430070
- 联系人:张小姐、李小姐
- 传真:(027)67886680
- 电话:(027)67886697