武汉招聘

职位描述：
岗位职责:
1、 协助经理不断改进完善工作标准和服务程序，并督导实施。
2、 负责餐厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核，保证在规定的营业时 间内，各服务点上都有岗、有人、有服务。
3、督导完成餐厅营业部日常经营管理工作，检查员工的仪表及个人 卫生是否符合酒店要求。
4、负责餐厅营业前的清洁卫生工作，保持环境卫生。
5、 按照服务规程和质量要求，负责餐厅的管理工作，并与厨房保持密切联 系，协调工作。
6、 了解厨房货源情况及供餐菜单，积极做好各种菜点及 酒水的推销。
7、 负责餐厅费用控制和财产、设备和物料用品管理，做好物料用品的领用、保管 及耗用账目。
8、 保持餐厅设备、设施整洁、完好、有效。
9、有营销意识，协助营销部建立客史档案，多与客人沟通， 建立良好关系；关心客人用餐情况并及时反馈。
10、 负责处理客人对餐厅服务工作的意见、建议和投诉，认真改进工作。
11、坚持让客人完全满意的服务宗旨，加强服务现场管理，检查和督导员工严格按照服务规程， 做好餐前准备， 餐间服务和餐后结束工作并抓好员工的岗位业务培训。
12、召开班前会，分配任务，总结经验。
13、 拟定培训计划，定期开展有针对性的培训，不断提高服 务质量；对员工进行服 务意识、推销意识的训练，定期检查并做好培训记录。
联系人：何经理
联系方式：18071710637
公司地址：武昌区中南二路刘胖子家常菜中南店 举报 分享

武汉刘胖子酒店管理有限公司是一家有着二十余年历史的连锁酒店管理公司。现有14家连锁店及一家拥有QS资质的中央厨房，专门经营特色时令的家常菜，我们的奋斗目标是“做您身边最用心的家常菜”。
         刘胖子虽然是做家常菜，但却拥有雄厚的技术力量，目前我们已经有三位***烹饪大师，其中更有世界御厨杨贯一的嫡传弟子王平湖先生的加盟。家常菜也要用***的师傅！
           迄今刘胖子酒店有多道菜被评为江城名菜：“火爆三鲜”、“金牌脆皮猪手”、“馓子牛肉丝”、“铁锅鲢鱼王”等招牌菜；多道菜被网评为人气明星菜“炝拌生菜”、“蓑衣茄子”、“金牌豆腐”、“馋嘴牛蛙”、“粉蒸肉”等，上述家常菜色香味美，营养丰富，顾客赞不绝口。“绝对新鲜，真正实惠”已在市民心中留下了实在厚道的印象。
            以人为本，诚信经营，刘胖子酒店在2002、2003、2009年连续多年被江汉区评为“诚信企业”、“重合同守信用企业”，2006年荣获“江城餐饮名店”“江城人气最旺店”荣誉称号，2015年被搜狐美食评为“中国一百家好吃餐厅”。荣誉面前我们不会骄傲并将加倍努力，不断创新，绝不辜负顾客的期望！