武汉招聘

职位描述：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行上级下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
任职资格：
1、年龄28岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。 举报 分享

    武汉恒成世纪餐饮管理有限公司前身湖北李二鲜鱼村餐饮连锁管理有限公司，1990年成立于湖北十堰，是一家集特色鲜鱼火锅、特色河鲜菜品、鱼类休闲食品研发与经营、全国加盟、鲜鱼养殖及相关调味品研发加工于一体的现代化餐饮连锁企业。
    公司旗下已有李二鲜鱼火锅、李二活鱼头、李二风干鱼三大品牌，兼营李二生态鱼养殖基地。其中，李二鲜鱼火锅作为公司盛启的第一个品牌，目前已在全国拥有近400家门店，遍布全国20多个省市，获得“湖北特色火锅”、“中华名火锅”、“湖北市场行业双十佳企业”、“全国绿色消费餐饮企业”、“湖北著名商标”、“中国最具成长餐饮品牌” 等荣誉称号。2017年，公司盛邀周黑鸭上市原班咨询团队指导，助力李二鲜鱼火锅品牌上市！
    李二活鱼头是公司针对80、90后一代创立的年轻时尚餐饮品牌。李二活鱼头将音乐餐厅、轻奢酒吧和健康饮食的理念相结合，延续公司主打鲜鱼产品的方向，以胖头鱼配独家秘料和健康养生的蒸汽石锅等烹饪方式巧妙搭配，实现从视、听、味觉多方面立体感受美食的时尚乐活餐厅。
    2016年，公司同步创立了另一休闲时尚品牌——李二风干鱼。随着人们消费水平的提高，休闲食品逐渐覆盖了社会各阶层的闲暇时光，而河鲜鱼类的休闲食品却一直未成功、稳定的进入人们的生活。致力于发展“鱼产品”的公司创始人李声平先生为填补这一空缺，创立李二风干鱼品牌，旨在以鱼类风干产品为主打，全国开设直营门店运营的方式，将健康营养的鱼类休闲食品带入百姓日常。
    今日的湖北李二鲜鱼村餐饮连锁管理有限公司有着更强大的团队，且正向着更广阔的领域拓展，公司一定不会辜负加盟合作商和企业成员们的期望，定会以更饱满的热情和雄厚的实力，同餐饮同仁们一起创造中国餐饮业的新峰值！

公司网址：http://lexyc.com
联系电话：027—85560399