武汉招聘

职位描述：
职位描述：
***优先，年龄：25-35，有1年以上的酒店管理工作经验优先。形象气质佳，责任心强，熟悉酒店各部门的规章制度及营运情况，具有极强的协调能力和敏锐的洞察力，组建团队能力强，能及时处理餐厅的突发事件！
岗位职责：
1、督导完成本楼层的日常经营工作，根据楼面部长性格、特长、将工作合理分配，每日定期检查。
2、编制员工排休、排班表，检查员工的出勤状况，仪表及个人卫生。
3、熟悉菜单、酒水及相关的出品，价格、原料、品味、烹调时间，制作过程和每天供应的品种。
4、负责制定餐厅服务规范、程序和推销策略上报大堂经理同意后，并组织实施。
5、每周不少于与2名员工做沟通，了解员工思想状况，并有详细记录。（为VIP客人亲自点菜、服务，全程跟踪客人满意度。）
6、加强现场管理、营业时间坚持在一线，及时发现和解决服务中出现的问题。
7、加强餐厅财产的管理，掌握物品的使用情况，降低费用开支和物品损耗。
8、业务上要求精益求精，不断学习提高管理水平。观察PA收市工作情况，必要时安排服务员协助。
9、妥善处理客人投诉，事后做好记录和分析，将情况及时向上级反映。
10、负责餐厅服务员日常培训工作。参加餐厅的有关会议，完成大堂经理交办的其它工作任务

上班地点：东湖高新金融港光谷大道120号国华人寿正对面现代森林小镇院内
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武汉柿红院餐饮管理有限公司旗下柿红院私房菜是一家专门经营荆沙特色土菜的高档餐厅。北京分店位于北京金融街2011年开业至今，生意火爆，口口相传，我们的口号是：吃的放心，吃的舒心，吃的环保。
柿红院私房菜是一家集健康、绿色、养生、环保为一体的私人订餐制餐厅。专营湖北荆州地区各种地道土菜，所用食材都来自于湖北荆州老家的有机菜，保证不打农药、不施化肥、不喂伺料、自然生长、无污染、绿色环保。按季节吃菜，所有菜品讲究原滋原味，不添加任何辅助材料，采用传统老家的烹饪方式制作，让客人吃发放心。同时坚持“三低”原则（低盐、低糖、少油）。每天5—6桌，消费标准200—500元/人。柿红院期待您的光临。