武汉招聘

职位描述：
诚聘中餐厨师长可自带团队

岗位职责：
1、负责厨房的组织领导与业务管理工作；
2、负责厨房的劳动力调配和班组间的协调工作
3、负责指挥烹调工作。制定菜单，对菜点质量现场把关指导。
4、准确掌握原料结存量，了解市场供应情况和价格，根据不同季节和需求制定菜单推出新菜，每天审核请购单。
5、负责厨房卫生工作，抓好食品卫生和个人卫生督促严格执行食品卫生法，把好原料的进货验收关。
控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费。
6、组织厨房执行完成月、季、年度工作计划及工作总结

任职要求：
1、年龄三十五岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，五年以上大型酒店厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础任职资格：
以上职位可聘请可承包可半承包，具体合作模式可上门视察面谈

工作地址：橡树湾店（靠近徐东销品茂）
上班时间：9:00—21:00（ 14:00-16:00休息）

各分店地址及乘车路线
*洪山宾馆店（火锅店）：武汉市武昌区中北路一号（洪山宾馆右侧，地铁2号线洪山广场站，D2出口步行一分钟即到）
*积玉桥店（火锅店）：武汉市武昌区积玉桥万达广场12-13号43-44号商铺（威斯汀大酒店右侧，万达公馆大门对面，地铁2号线积玉桥站A出口步行3分钟即到）
*橡树湾店（中餐店）：武汉市武昌区余家头橡树湾商业街2楼（可乘公交511/514/702/717至和平大道余家头下车，或804路至终点站站铁机路余家头下车，步行至橡树湾即可）
*新店（筹备中）

有意向者请直接电话联系可到店亲自面谈与考察
姜***15171739535 举报 分享

重庆“镇八方”老火锅是公司旗下特色火锅加盟连锁品牌，“镇八方”老火锅在承袭了传统火锅麻、辣、鲜、香口味的同时，更是独具匠心研发出首创的“特色底料、特色菜品”，做到完全透明健康，保证安全放心。

欢迎实地考察：
* 洪山宾馆店地址：武汉市武昌区中北路一号洪山宾馆右侧）
* 积玉桥店地址：武汉市武昌区积玉桥万达广场12-13号43-44号商铺（威斯汀大酒店右侧地下停车场旁，万达公馆大门对面，轻轨2号线积玉桥站A出口步行3分钟即到）
* 橡树湾店地址：武汉市武昌区余家头橡树湾商业街2楼
* 武汉总部地址：武汉市武昌区临江大道96号万达中心写字楼907室（星巴克楼上）
联系人：姜***