中餐厅厨师长
武汉极地海洋世界投资有限公司管理分公司
- 公司规模:500-1000人
- 公司行业:酒店/旅游
职位信息
- 发布日期:2017-03-25
- 工作地点:武汉
- 招聘人数:1人
- 工作经验:3-4年经验
- 职位月薪:4.5-6千/月
- 职位类别:行政主厨/厨师长
职位描述
职位描述:
岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行领导下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,合理地控制食品成本;
7、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
8、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
任职资格:
1、高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上厨师长工作经验;
2、会基本的电脑操作
3、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
4、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价 5、对成本控制管理、厨房的设备知识拥有相当的基础。
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岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行领导下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,合理地控制食品成本;
7、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
8、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
任职资格:
1、高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上厨师长工作经验;
2、会基本的电脑操作
3、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
4、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价 5、对成本控制管理、厨房的设备知识拥有相当的基础。
职能类别: 行政主厨/厨师长
关键字: 厨师 厨师长 餐厅
公司介绍
武汉海昌极地海洋公园于2011年9月29日开园运营,是由大连海昌海洋公园投资兴建的武汉市政府十一五重点规划项目。是海昌集团继大连、青岛、重庆、天津、成都、烟台等项目之后的最新力作,更是布局华中的升华杰作。场馆的外型犹如一只巨大的白鲸,跃入江城武汉,填补了武汉乃至华中地区大型主题公园的空白。通过极地与海洋珍稀动物和鱼类(帝企鹅、北极熊、白鲸、海象、海豚等)的展示与互动,为武汉及华中地区人民开启了一扇了解极地和海洋文化的窗户,打开一道体验南北极和海洋风貌,感受极地海洋文化梦幻之旅的大门。2018年海昌集团在极地海洋公园旁边投资新建了海洋萌宠乐园,它是目前***的多层多馆组合式室内基地海洋主题公园,共计两层,场馆面积3000平,由 “花样贝壳”“花样贝壳标本”“奇趣虾蟹”“水獭展示区”“趣味小天地”“海洋萌宠”“珊瑚森林”“水母秘境”“科普互动区”“水母实验室”“幻彩水母”“水母万花筒”12大主题区域组成。现已有各种深海贝类,精品虾,梦幻水母等100多种深海动物在这里”安家“,乐园以萌宠动物为核心,将零距离体验,趣味互动,知识科普等进行了完美结合。
公司地址:武汉市东西湖区金银潭大道96号
招聘热线:027-85319282
公司地址:武汉市东西湖区金银潭大道96号
招聘热线:027-85319282
联系方式
- Email:wuhanjdhy@yahoo.com.cn
- 公司地址:武汉市金银潭大道96号(市内班车接送) (邮编:430024)