酒店餐饮总监
纽宾凯集团（武汉）有限公司
- 公司规模：500-1000人
- 公司性质：外资(非欧美)
- 公司行业：多元化业务集团公司
职位信息
- 发布日期：2014-06-04
- 工作地点：武汉
- 招聘人数：3
- 工作经验：八年以上
- 学历要求：大专
- 语言要求：普通话
- 职位类别：餐饮/娱乐管理
职位描述
岗位职责
全面负责酒店的餐饮服务管理及食品供应的各项工作。
1、 制定年度、月度营业计划，领导全体员工积极完成各项接待任务和经营指标。分析和报告年度、月度的经营情况。
2、 推广饮食销售，根据市场情况和不同时期的需要，制订促销计划，如有特色的食品节、时令菜式及饮品等。
3、 制订服务标准和操作规程。检查管理人员的工作和餐厅的服务态度，服务规程、出品部门的食品（饮品）质量及各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理。
4、 控制食品和饮品的标准、规格，正确掌握毛利率，抓好成本核算。加强食品原料及物品的管理，降低费用，增加盈利。
5、 制订服务技术和烹饪技术培训计划和考核制度，定期与行政总厨研究新菜点，推出新菜单，并有针对性地组织服务人员和厨师学习外单位的技术和经验。
6、 抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和为务水平，开展经常性地礼貌教育和职业道德教育，注意培训、考核和选拔人材，通过组织员工活动，激发员工的积极性。
7、 抓好设备、设施的维修保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，加强日常管理，防止事故发生。
8、 抓好卫生工作和安全工作，组织检查个人、环境、操作等方面的卫生评比，贯彻执行饮食卫生制度。开展经常性的安全保卫、防火教育，确保餐厅、厨房、库房的安全。
岗位要求
学历要求：大专
性别要求：不限
语言要求：普通话
专业要求：酒店管理、旅游管理
年龄要求：30-40
总工作年限：8年以上
任职资格的具体描述：
基本素质：具有强烈的事业心和责任感，良好的职业道德。
自然条件：身体健康，仪表端庄大方，年龄30-40岁。
文化程度：具有大专以上学历。
工作经验：有8年以上酒店餐饮管理经验，掌握餐饮部的岗位职责和工作程序；能够根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略，善于组织和开展各种食品展销活动；并具有酒店预算管理知识，能编制餐饮部预算。
其它：了解和执行政府有关饮食经营的法规制度，能承受工作压力。
工作地点：武汉
全面负责酒店的餐饮服务管理及食品供应的各项工作。
1、 制定年度、月度营业计划，领导全体员工积极完成各项接待任务和经营指标。分析和报告年度、月度的经营情况。
2、 推广饮食销售，根据市场情况和不同时期的需要，制订促销计划，如有特色的食品节、时令菜式及饮品等。
3、 制订服务标准和操作规程。检查管理人员的工作和餐厅的服务态度，服务规程、出品部门的食品（饮品）质量及各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理。
4、 控制食品和饮品的标准、规格，正确掌握毛利率，抓好成本核算。加强食品原料及物品的管理，降低费用，增加盈利。
5、 制订服务技术和烹饪技术培训计划和考核制度，定期与行政总厨研究新菜点，推出新菜单，并有针对性地组织服务人员和厨师学习外单位的技术和经验。
6、 抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和为务水平，开展经常性地礼貌教育和职业道德教育，注意培训、考核和选拔人材，通过组织员工活动，激发员工的积极性。
7、 抓好设备、设施的维修保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，加强日常管理，防止事故发生。
8、 抓好卫生工作和安全工作，组织检查个人、环境、操作等方面的卫生评比，贯彻执行饮食卫生制度。开展经常性的安全保卫、防火教育，确保餐厅、厨房、库房的安全。
岗位要求
学历要求：大专
性别要求：不限
语言要求：普通话
专业要求：酒店管理、旅游管理
年龄要求：30-40
总工作年限：8年以上
任职资格的具体描述：
基本素质：具有强烈的事业心和责任感，良好的职业道德。
自然条件：身体健康，仪表端庄大方，年龄30-40岁。
文化程度：具有大专以上学历。
工作经验：有8年以上酒店餐饮管理经验，掌握餐饮部的岗位职责和工作程序；能够根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略，善于组织和开展各种食品展销活动；并具有酒店预算管理知识，能编制餐饮部预算。
其它：了解和执行政府有关饮食经营的法规制度，能承受工作压力。
工作地点：武汉
公司介绍
纽宾凯光谷国际酒店定于2012年10月开业，现诚挚邀请您的加入！
招聘岗位
前厅部：宾客关系经理/前台主管/前台领班/前台接待/商务中心文员/总机领班/总机预订员/礼宾领班/礼宾员/礼宾小姐
客房部：楼层主管/楼层领班/楼层服务员/房务中心领班/房务中心文员/布草房领班/布草房服务员/PA主管/PA领班/PA服务员（保洁员）/会议服务员
销售部：销售经理/销售员/文员/美工
保安部：保安主管/保安领班/保安员
工程部：主管/维修领班/维修员/仓库管理员
餐饮部：楼面主管/领班/咨客/服务员/吧员/传菜领班/传菜员/管事部领班/管事员/洗摘工/厨部人员
水之莲美容院：客服/PA（保洁员）/收银员
行政人事部：司机/员工食堂主管/厨师/厨工/宿舍管理员
应聘要求：
身高（部分岗位）：男，170CM以上，女160CM以上
相貌端正，身体健康，普通话标准，热爱酒店服务工作
有酒店工作经验者优先录用
联系电话：027-59887510 付经理 15071062360 王先生
应聘时请携带以下资料：
个人简历、一寸照片一张、身份证、相关学历证明原件及复印件
集团公司网站：www.newbeacon.com.cn
我们为员工提供的福利包括：
缴纳社保、免费工作餐、带薪年假、免费工服及工鞋、免费洗浴设备、工作服洗涤、更衣室及更衣柜、员工宿舍、倒班宿舍，以及丰富的员工活动、培训机会及个人发展空间。
纽宾凯鲁广国际酒店酒店定于2012年11月1日开业，现诚挚邀请您的加入！
诚 聘
纽宾凯鲁广国际酒店是集住宿、餐饮、会议、休闲、娱乐等多元化服务于一体的精品四星级商务酒店。酒店地处东湖开发区“武汉 中国光谷”的核心，地理位置优越，交通网络四通八达。酒店面积为3.1万平方米，设计新颖、装潢现代、设施完善、员工服务卓越，是商务洽谈、旅游观光最适宜下榻的地方，也是举行各种国际会议、会展的理想场所。
一、招聘岗位
前厅部：宾客关系经理/前台主管/
客房部：楼层主管、PA主管
保安部：保安主管
工程部：主管/
餐饮部：楼面主管/
水之莲美容院：技师
员工食堂：主管/厨师/厨工
二、完善的培训机制
员工培训分为内部培训和外部培训；
培训方式分为服务培训、管理培训、晋升培训等；
培训合格提供晋升机会
三、福利待遇
免费提供食宿
国家规定的法定节假日、年休假
办理社会保险
优秀员工奖励、年终奖、绩效奖金
丰富多彩的员工活动（生日PARTY、春游、体育活动、聚餐
等等）
四、职业晋升通道
完善的职业晋升通道，中高层管理人员采取内部竞争、内
部培养、内部提拔。
纽宾凯鲁广国际酒店
联系方式：027-59887502 范经理
酒店地址：武汉市东湖高新技术开发区民院路124号
2家酒店目前大量招聘中，有意的朋友可以直接电话联系。也可以投递简历到邮箱中，每隔一周左右会统一安排面试。简历中请清楚写明希望面试的岗位。
简历投递邮箱：newbeaconluguang@163.com
纽宾凯光谷国际酒店
联系电话：027-59887510 付经理 15071062360 王先生
酒店地址：武汉市东湖新技术开发区光谷6路18号
纽宾凯鲁广国际酒店
联系方式：027-59887502 范经理
酒店地址：武汉市东湖高新技术开发区民院路124号
招聘岗位
前厅部：宾客关系经理/前台主管/前台领班/前台接待/商务中心文员/总机领班/总机预订员/礼宾领班/礼宾员/礼宾小姐
客房部：楼层主管/楼层领班/楼层服务员/房务中心领班/房务中心文员/布草房领班/布草房服务员/PA主管/PA领班/PA服务员（保洁员）/会议服务员
销售部：销售经理/销售员/文员/美工
保安部：保安主管/保安领班/保安员
工程部：主管/维修领班/维修员/仓库管理员
餐饮部：楼面主管/领班/咨客/服务员/吧员/传菜领班/传菜员/管事部领班/管事员/洗摘工/厨部人员
水之莲美容院：客服/PA（保洁员）/收银员
行政人事部：司机/员工食堂主管/厨师/厨工/宿舍管理员
应聘要求：
身高（部分岗位）：男，170CM以上，女160CM以上
相貌端正，身体健康，普通话标准，热爱酒店服务工作
有酒店工作经验者优先录用
联系电话：027-59887510 付经理 15071062360 王先生
应聘时请携带以下资料：
个人简历、一寸照片一张、身份证、相关学历证明原件及复印件
集团公司网站：www.newbeacon.com.cn
我们为员工提供的福利包括：
缴纳社保、免费工作餐、带薪年假、免费工服及工鞋、免费洗浴设备、工作服洗涤、更衣室及更衣柜、员工宿舍、倒班宿舍，以及丰富的员工活动、培训机会及个人发展空间。
纽宾凯鲁广国际酒店酒店定于2012年11月1日开业，现诚挚邀请您的加入！
诚 聘
纽宾凯鲁广国际酒店是集住宿、餐饮、会议、休闲、娱乐等多元化服务于一体的精品四星级商务酒店。酒店地处东湖开发区“武汉 中国光谷”的核心，地理位置优越，交通网络四通八达。酒店面积为3.1万平方米，设计新颖、装潢现代、设施完善、员工服务卓越，是商务洽谈、旅游观光最适宜下榻的地方，也是举行各种国际会议、会展的理想场所。
一、招聘岗位
前厅部：宾客关系经理/前台主管/
客房部：楼层主管、PA主管
保安部：保安主管
工程部：主管/
餐饮部：楼面主管/
水之莲美容院：技师
员工食堂：主管/厨师/厨工
二、完善的培训机制
员工培训分为内部培训和外部培训；
培训方式分为服务培训、管理培训、晋升培训等；
培训合格提供晋升机会
三、福利待遇
免费提供食宿
国家规定的法定节假日、年休假
办理社会保险
优秀员工奖励、年终奖、绩效奖金
丰富多彩的员工活动（生日PARTY、春游、体育活动、聚餐
等等）
四、职业晋升通道
完善的职业晋升通道，中高层管理人员采取内部竞争、内
部培养、内部提拔。
纽宾凯鲁广国际酒店
联系方式：027-59887502 范经理
酒店地址：武汉市东湖高新技术开发区民院路124号
2家酒店目前大量招聘中，有意的朋友可以直接电话联系。也可以投递简历到邮箱中，每隔一周左右会统一安排面试。简历中请清楚写明希望面试的岗位。
简历投递邮箱：newbeaconluguang@163.com
纽宾凯光谷国际酒店
联系电话：027-59887510 付经理 15071062360 王先生
酒店地址：武汉市东湖新技术开发区光谷6路18号
纽宾凯鲁广国际酒店
联系方式：027-59887502 范经理
酒店地址：武汉市东湖高新技术开发区民院路124号
联系方式
- 公司网站：http://www.newbeacon.com.cn
- Email：newbeaconluguang@163.com
- 公司地址：武汉市武昌区武珞路456号新时代商务中心
- 邮政编码：430064
- 联系人：熊小姐
- 传真：(027)59887556
- 电话：(027)59887582