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传菜员

武汉格瑞思酒店管理有限公司

  • 公司规模:50-150人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:酒店/旅游

职位信息

  • 发布日期:2012-08-23
  • 工作地点:武汉-汉阳区
  • 招聘人数:若干
  • 职位类别:其他  

职位描述

1、遵守酒店的一切规章制度,严格遵守上、下班时间,不得迟到、早退、旷工。

2、当班时间按规定着装,制服必须干净、整齐,做好营业前的检查准备工作。

3、严格执行工作程序、服务程序和卫生要求,努力提高和不断完善服务质量。

4、负责将订菜单上所有菜肴,按菜次序准确无误地及时送到点菜宾客餐桌服务员的手中,再由服务员上菜。

5、负责将值台服务员开出的并经收银员盖章的点料单及时传送到厨房内堂口。

6、开餐前负责准备好调、配料及传菜用具,并主动配合厨师做好出菜前的准备工作。

7、协助餐厅服务员撤台。

8、对每一个合格的成品菜出品登记,搞好出菜整理。

9、负责传菜用物品、传菜间及规定地段的清洁卫生工作。

10、负责保管各种传菜用具,掌握特色菜使用的器具。

11、负责保留出菜单,并交财务部以备核查。

12、严格把好饭菜食品质量关,不符合质量标准的菜点有权拒绝传送。

13、与值台服务员和厨房内保持良好的联系,搞好餐厅与厨房的关系。

14、负责协助服务员做好客人就餐后的清洁整理工作。

15、负责传菜用具物品及菜廊的清洁卫生工作。

16、积极参加各种业务培训,提高服务水平。

17、负责所在区域财产的完好,严格执行《餐饮部财产管理制度》。

18、完成上级布达的工作指令及其交办的其它相关工作。

公司介绍

        武汉格瑞思酒店管理有限公司成立于2008年元月,位于武汉市汉阳区汉阳大道407号。面向社会提供高档会议住宿、餐饮、娱乐等综合服务。
    格瑞思酒店以优雅高贵的气质屹立于汉阳区繁华的商业中心(汉阳大道马沧湖路口),东邻佛教四大丛林之一的归元寺;南靠墨水湖、马沧湖,北倚音乐文化古迹古琴台和现代文化展示地琴台大剧院,西接江城大道。酒店融汇古今文化的智慧与内涵,秉承与员工共同进步,与客户共同发展的理念,在汉水之滨,月湖之畔,让您感受汉阳浓厚的历史沉淀,享受用心真诚的酒店服务!

联系方式

  • 公司地址:汉阳区汉阳大道407号
  • 邮政编码:430050
  • 联系人:肖小姐