威海招聘

一、在餐厅经理领导下，全面负责餐厅业务管理工作，餐厅经理不在时，厨师长应履行餐厅经理岗位职责。平时必须坚持跟班劳动。
二、经常摸索伙食规律，掌握市场行情信息，加强成本核算，认真督促检查物资领料、摘洗、切配、烹调等各个环节，发现问题及时纠正。
三、认真制定餐厅物料订购计划，根据季节合理配菜，动脑筋、想办法、变花样，不断提高餐厅服务质量，不断满足就餐者需要。
四、亲自安排组织饭菜的销售工作，保证按时供应，不得脱销和销售冷饭菜。
五、认真抓好食品卫生工作，把好食品加工的各个环节，确保食品卫生，防止食物中毒。

    山东金膳林餐饮管理有限公司，成立于2000年，是专门经营政府单位、企事业单位、学校、医院等内部餐厅大型团餐企业。类似合作单位有：
    中国银行山东省分行；浪潮集团；润华集团；鲁信集团；邮储银行；济南军区总医院；济南市天下第一泉风景区等多家餐厅，其中济南地区有四十余家，全国50余家服务项目。公司成立17年一来，一直专注于为客户提供高质量高标准的餐饮服务。
    另外，山东金膳林餐饮管理公司是“山东省团餐行业协会”理事长单位 ，是中国饭店协会团餐专业委员会副理事长单位， 也是中国教育部后勤协会伙管会常委单位。