万宁招聘

职位描述：
●在西厨主厨的领导下严格按菜式规定烹制各种菜式保证出品质量。
●熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季协助总厨检查购进
货源的鲜活、质量、数量必须符合要求发现问题及时向领班、主管汇报。
●遇到货源变化、时令交替时协助设计、创新烹制新菜式。
●按总厨分工完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。
● 协助管理和爱护本岗位各项设备用品有损坏及时补充及报修。
●总厨做好年终、月终所有设备用品的盘点工作。
 ●负责运
送与提取经批准的各种食品。
●清理工作台面保持工作区域的清洁卫生及时冷藏食品、蔬菜及剩余物品以减
少浪费。
●清扫冰箱、冷库各种食品须放入适当的容器并在货架上码放整齐。 举报 分享

    文昌南国威尼斯戴斯大酒店位于海南文昌航天卫星城国家4A级高隆湾旅游度假区内，是温德姆酒店集团旗下戴斯五星品牌酒店。
由海南南国控股集团秉承现代欧式建筑风格，精心打造的一线海景度假酒店，一期拥有多种规模豪华海景房，无边户外泳池、中西式餐厅，酒吧，会议室等服务配套设施。二期最新推出双景房与全海景景观房、亲子度假房，宠物家庭房等更多满足客户度假需求的海景客房，同时配套有儿童亲子主题乐园、VR动感体验活动中心，健身房，聆海书屋等丰富的度假活动场所，目前中国电信百兆光纤已全面覆盖酒店。
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窗体底端

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