上海招聘行政总厨

行政总厨

具体负责烤肉店的后厨运营总管理：

1、根据公司产品规划，负责菜品研发和出品、培训工作，保证店铺的出品符合公司的标准；

2、负责菜品的原料采购标准、制作标准、品控标准等产品系列化标准的拟订与更新；

3、定期分析总结营业情况，优化出品工艺，准确控制成本，促进厨房出品质量与效益提升；

4、建立、实施与监督厨房操作规范、符合质量管控标准、食品卫生管理体系等，杜绝安全事故；

5、协助制定、更新厨房菜谱与菜品价格；

6、负责厨房人员技能培训、考核与日常辅导

任职要求：

1.具备强大研发及新菜品开发的能力；

2.有品牌连锁餐饮企业，5年以上连锁餐饮管理工作经历；

3. 带班培训能力强；

4.对烤肉品类熟悉

卜蜂国际供应链（卜蜂进出口贸易（上海）有限公司）
隶属于泰国正大集团，主要从事全球生鲜供应链整合。业务涵盖高品质牛羊肉、猪肉、禽肉、海鲜等动物蛋白，以及蔬菜水果等植物蛋白的贸易、加工等供应链管理及产品增值服务。