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厨师长

唐山绿叶餐饮有限公司

  • 公司规模:500-1000人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2013-06-14
  • 工作地点:唐山
  • 招聘人数:3
  • 工作经验:五年以上
  • 学历要求:中技
  • 职位类别:行政主厨/厨师长  餐饮/娱乐管理

职位描述

岗位职责:
1、负责领导厨房调料组、切配组、杂工组的工作,确保菜品加工、出品,汤料调制,餐具清洗、保管和回收等工作有序进行。指导各班组做好餐前、餐中、餐后的准备工作,确保菜品及时供应大堂。
2、遵照食品卫生法的有关规定,加强食品的保鲜和卫生工作,监督检查搞好厨房的环境卫生,员工的个人卫生,确保所有食品符合健康要求。
3、管理维护好本部门内各班组的设备、厨具、餐具,经常检查厨房设施设备的运转情况和用具使用情况,保持清洁卫生,不损坏、不丢失。
4、编制厨房部的预算,拟订菜品的成本、费用和利润计划,供总经理办公室参考。
5、监督各班组的用料情况,合理使用原材料,减少浪费,准确掌握原料的库存量,负责厨房每月的盘点工作,做好厨房成本控制。
6、正确的指导和激励下属员工独立完成指定的工作,负责餐厅厨师队伍培训规划和指导,严把技术、质量关,保证菜品质量,随时解决各种疑难技术问题,维护本店的声誉。
7、对餐厅菜品操作作业过程进行检查、指导,确保菜品数量的正常供应,确保菜品按标准化出品。
8、合理地组织、调配人力,充分调动各级人员的积极性,确保快速高效的出品。
薪资福利以下述为准:
1、意外保险:公司为员工提供高额意外保险,对医疗等进行有效保证;(意外伤保障最高4万元,住院保障20元/天)
2、带薪休假:每人每月享受4天带薪公休;
3、工龄:凡连续工作满一年后可享受工龄工资;
4、节/假日福利:发放月度生活用品,国庆节、五一员工可领取红包和享受店内免费聚餐一次,春节期间上班可享受10天双薪; 5、探亲补助:在本企业连续工作满一年的员工回家探亲,可在公司报销全额往返车票,外地父母来探望员工,可享受在店里就餐一次;
6、食宿:免费为员工提供食宿,配备电视、电脑、洗衣机、浴霸、淋浴器、洗漱用品等供员工享用;
7、住房补助:夫妻(需有结婚证书)在同一地区绿叶工作的,一方工作连续满半年,一同在外租房的员工可享受公司提供的住房补助。
8、大事补贴:员工在职期间生日、结婚、喜得贵子均可享受红包。

应聘电话:唐山地区 0315-5308383 沈阳地区 024-24364158

公司介绍

绿叶餐饮有限公司(www.lytwhg.com)成立于2004年,是具有台湾特色的火锅连锁企业。公司成立以来,在创始人努力经营下业务迅猛发展。绿叶餐饮在高档而不奢华,简约而不简单的经营理念下,以十足的现代韵味将“绿叶文化”的精髓体现得淋漓尽致,享有极高的品牌知名度和美誉度。

    绿叶台湾火锅目前遍布唐山、秦皇岛、保定、廊坊、承德等地区,现共拥有店面23家,其中18家直营、5家加盟。目前店面规模大部分为2000㎡左右,单店人员配比平均90人,各店面人均消费50元以上,属于大众消费型。2011年开始,绿叶门店选址由中大型街边店面向300-800㎡的商超店面转变,近期规划是于2015年在津、冀、辽地区达到100家门店的目标。

    绿叶餐饮有限公司现处于快速发展阶段,公司尊重员工的价值和劳动,为每个员工提高和发挥的个人能力、实现人生价值创造条件。公司拥有畅通的晋升机制、完善的人才激励机制及健全的考核评价体系,制度化、规范化的人力资源管理政策,为各类人才施展才华提供了充分的空间。目前绿叶能为普通员工提供的待遇是:

    1、办公楼地处唐山市区繁华地段,5A级办公环境;
    2、每日8小时工作制,冬令制上班时间8:30-17:30,夏令制上班时间9:00-18:00,中午1小时就餐时间;
    3、月公休4天,可季度内调休,其他法定假日按国家标准执行;
    4、春节休假10天,假期上班享受10天双薪;
    5、提供带薪婚假、丧家、产假;
    6、免费提供优越的住宿条件、免费提供中午工作餐(门店提供一日三餐);
    7、发放月度生活用品、节假日红包、生日礼物;
    8、享受公司缴纳的人身意外保险;
    9、社会保险(医疗、养老、工伤、失业、生育);
    10、每月享受话费补助;
    11、享受工龄奖金,逐年提升,3年封顶。

    核心员工除以上待遇外,还能享受公司提供的车费补助和住房补助以及配股和分红。公司鼓励上进,倡导竞争,有参与意识和上进心、责任心强、注重发展的优秀人才将得到多元价值的承认和丰厚的回报。

    2012,绿叶期待你的加入,联系人:王女士,联系电话:0315-5308383,邮箱地址:lvyeguanli@163.com,qq:绿叶招聘 2432057296

联系方式

  • Email:lvyeguanli@163.com