天津招聘

职位描述：
岗位职责

1、负责处理厨房的运作及行政事务；

2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；

3、负责制订厨房的各种工作计划；

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

7、妥善处理客人对出品的投诉；

8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。



任职资格

1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；

2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
应聘者可直接电话联系：13920162098 张经理 举报 分享

天津市乐航环亚商贸有限公司成立于2011年，公司目前主要经营雪茄、香烟、红酒等进口商品，业务发展迅速，已经成为利兹卡尔顿、利顺德、威斯汀、日航、环亚马球会、唐拉雅秀、泰达万丽、滨海假日、皇家游艇会等五星级酒店和***私人会所的一级供货商。本公司积极寻求发展，不断拓展新的业务领域，于2014年正式布局餐饮行业，成功引进韩国啤酒炸鸡***品牌don chicken.don chicken于2007年由韩国（株）狎欧亭公司创立，2014年在韩国突破350家分店，2014年10月进驻中国市场，第一家直营店北京三里屯店已取得巨大成功。双方于2015年3月强强联手，合作筹开的天津爱琴海购物中心店即将盛大开业。