天津招聘

职位描述：
1. 根据餐厅的特点和要求，制定展台规划、菜谱设计。

2. 制定厨房的操作规程及各岗位责任制，确保厨房各项工作正常运行。

3. 根据厨房原材料的使用情况和库存量，制定原料订购计划，控制原料的进货质量。

4. 负责签批原料出库单及填写厨房原料使用报表，

5. 确保合理使用原材料，控制菜的式样、规格和数量，把好质量关，减少损耗，合理使用，

6. 巡视检查厨房工作情况，合理安排 监督后厨人员工作情况

7. 研究菜品，推陈出新。

任职资格：
1、身体健康、精力充沛

2. 两年以上厨师长工作经验;

3、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;

4、拥有较高的烹饪技术 举报 分享

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