天津招聘

一、职位描述：

1、负责新菜品开发前的调研及组织讨论

2、编制新产品的研发计划及预算组织实施

3、新品研发的成本核算和控制

4、负责新产品研发中的制作小样和工厂的料包批量生产

5、掌握市场餐饮产品的潮流动态、制定新品研发方向

6、产品批量生产加工过程中品质控制的指导工作

7、及时协调、处理、解决研发和生产过程中存在的技术性问题

8、负责产品配方、技术管理及工艺文件的编写

二、岗位要求：

1、食品相关专业，专科以上学历，有日/韩餐相关研发经验者优先

2、了解西餐行业产品特点，8年以上日/韩/西烹饪经验，同时具备食品研发经验者优先

3、善于沟通，有很强的逻辑思维能力和文字表达能力

4、责任心强、热爱研发工作、有较强的创造性，具有艺术类爱好

北京吉野家成立于1997年6月，采用购买专利方式连锁经营日本“吉野家”和美国“DQ”冰淇淋两个品牌。经过五年多努力，公司取得了长足发展.据国家统计局、国家经贸委、中国饭店协会2002年联合发布，北京吉野家公司己挤身于中国餐饮百强企业，列京城快餐销售排行榜第三名.