天津招聘

八零私厨餐厅系本集团旗下产业

岗位职责：
1.负责厨房的组织领导与业务管理工作；
2.负责厨房的劳动力调配和班组间的协调工作
3.负责指挥烹调工作。制定菜单，对菜点质量现场把关指导。
4.准确掌握原料结存量，了解市场供应情况和价格，根据不同季节和需求制定菜单推出新菜，每天审核请购单。
5.负责厨房卫生工作，抓好食品卫生和个人卫生督促严格执行食品卫生法，把好原料的进货验收关。

岗位责任制：
1.全面负责厨房的组织、指挥和烹饪工作。
2.了解掌握各岗位人员技术水平和工作特点，根据个人专长，合理安排技术岗位。
3.熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格、淡旺季。熟悉掌握货源供应情况。保证货源供应及时，质量良好，遇有重要宴会，需亲自与采购部协商做好货源的采购工作。同时亲自检查、落实货源购进的验收和储存。
4.定期与餐厅经理了解市场行情，竞争形式，以及宾客意见。不断的研制、创新菜式。在保留餐厅传统菜式，保持特色不变的基础上，推陈出新，原则上每周出品一到两个菜式。
5. 控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费。
6.做好每月的工作计划、材料领用以及工作总结。

联系电话：15900348888 马经理

天津市滨海五洲港口建设开发有限公司成立于2010年，坐落于天津市滨海经济开发新区。公司主要经营业务有港口与航道的工程建设施工、河湖清淤、陆域吹填、土木工程、地基基础工程、沿海滩涂开发等大型工程项目。2010年，我公司投资2.7亿元人民币，建造了“和平神龙3号”和“和平神龙9号”两艘非自航绞吸式挖泥船，参与辽宁盘锦围海造地建设工程，进行港湾、码头建设以及航道的清理、填补工程。2010年底，我公司成功地取得了天津市南港填海造陆工程的标书，工程面积为51万多平方米，共18个区域。我公司采用真空预压技术进行项目施工，此工程正在顺利进行之中。在今后发展中，我公司要与时俱进，乘风破浪，审时度势，积极地参与到国家重点项目当中，比如南水北调工程等项目，这样不但为企业谋求长足发展，同时也为滨海新区的建设做出贡献。