天津招聘

岗位职责
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。

任职要求
1、年龄三十岁——四十岁之间，高中以上学历，身体健康、精力充沛，责任心强，能吃苦耐劳，服务意识好，厨师证，健康证齐全，外地人，包吃包住，住项目，在团膳行业五年以上厨师长工作经验，能和公司同进步；
2、具有良好的沟通协调能力及团队协作精神；
3、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
4、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
5、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
6、具有菜品创新意识及菜单编写能力。

天津希安纳餐饮管理服务有限公司专业从事食堂及餐厅的承包托管和餐饮配送的相关业务, 公司秉承“健康饮食， 健康生活”的经营理念，为各企事业单位、学校、酒店、社会餐饮等提供专业的餐饮管理服务。公司管理人员均出自大型餐饮管理公司和五星级酒店从事餐饮管理工作多年的骨干精英，对餐饮管理行业具有独到的见解和高标准的管理要求，为顾客提供高质量的餐饮服务是公司追求的最高目标。
民以食为天，我们深知客户对食品安全的高度关注，公司从食品原材料的采购、验收、烹饪制作到现场卫生及食品从业人员的个人卫生、操作流程均有严格的管理规范和标准。我们设立了专业的质检部，对公司所承接的所有业务单位进行定期检查与不定期抽查相结合的督导检查方式为食品安全提供最大的保障。我们还建立了“食品安全一票否决”的安全责任管理制度，凡涉及到食品安全的任何一例投诉，均将对责任人从严从重追究责任。这些举措，为公司严把质量关起到了良好的保障作用。
“安全、健康、营养、美味”是我们秉持的标准，“诚信、创新、严谨、共赢” 是我们永恒的目标，我们真诚期待与您的合作！