天津招聘

岗位职责
1、对中央厨房、加工间的加工环境，原辅料（鲜切蔬菜），餐厅、生产用水，生产各环节半成品的微生物，理化指标的检测、检验，实验结果准确无误；
2、负责本岗位仪器设备的使用及维护，确保正常操作；
3、负责及时准确填写《微生物检验原始记录》等表格；
4、执行药品使用管理，定期盘点及申购；
5、负责营运餐厅的日常取样微生物检验
6、完成每月常规总结工作（例如：化验部分内容）；
7、按时完成领导分配的工作内容。
任职要求
1、食品相关专业大专及以上学历，一年以上工作经验，有丰富的实习经验亦可；
2、熟悉微生物（主要是大肠菌群及菌落总数）实验操作；
3、熟悉理化（主要是水分）实验操作；
4、熟悉化验室工作流程（药物管理及盘点等）；
5、配合餐厅完成取样工作；
6、熟练使用办公软件，按要求填写并发送化验结果；
7、能独立分析实验结果，确定超标原因。

北京吉野家成立于1997年6月，采用购买专利方式连锁经营日本“吉野家”和美国“DQ”冰淇淋两个品牌。经过五年多努力，公司取得了长足发展.据国家统计局、国家经贸委、中国饭店协会2002年联合发布，北京吉野家公司己挤身于中国餐饮百强企业，列京城快餐销售排行榜第三名.