天津招聘

1. 具有十年以上厨房工作经验，熟悉食品生产加工过程，熟知各种菜品的制作程序和风味特点。
2. 具有较强的管理经验，能有效合理地安排、分配工作，并能培训和考核下级厨师。
3. 检查厨房所属各岗位员工的食品卫生与操作规范。
4. 具有中餐食品准备、制作知识，特别是原料的各个部位综合性的食品制作知识。
5. 全面了解餐饮行业对食品质量的要求和质量标准，保证食品质量，监督厨师制作食品，能解决生产中的实际问题。
6. 监督厨房各部对食品原料的管理，规定菜品的数量和分量，原料、配料、合理控制菜品成本，计算每道菜品投料与毛利率。
7. 了解市场行情和客人的需求，具有制作新菜单和烹制新菜的能力。
8. 掌握食品生产质量要求和标准，具有丰富的中餐管理经验。
9. 具备厨房与餐厅的协调管理能力，以宾客要求为标准。

天津瑞吉餐饮管理有限公司成立于2016年，综合注册资金600万，员工180余人，综合年营业额1.2亿。是天津市一家专业的餐饮管理公司。公司的经营品牌为“陈傻子”，以天津包子为特色，鲁菜和天津菜系为主线，具有天津特色的综合品牌。“陈傻子”历经几代人的共同努力，已经成为天津最具影响的餐厅，连锁经营在热菜、凉菜、面食、酒水、自调饮料等，得到食客普遍欢迎，成为天津百姓必吃餐厅。
自文献记载1878年清光绪年间就开始在民间广为流传，并因慈禧太后的喜爱而得名，历经百年不衰，至今延续三合面传统工艺，在馅料方面力求保旧立新，精益求精，用最简单的食材最传统的工艺进行最健康的烹饪。陈傻子的第五代传人王春柱，也是瑞吉餐饮公司的创始人，在经营方面保留了独特的匠心精神，力求为普惠广大食客提供新鲜、优质、美味、安全、性价比***的美食。瑞吉餐饮公司旗下有六家主题餐厅，天津市区内有五家，外阜济南一家，公司旗下共有三个厨师团队，以国家特级厨师、中国功勋烹饪艺术家、津菜大师王士发为首，带领我们的优秀团队分别服务于六家餐厅，我们致力于打造领鲜生活的味道，无论从厨师团队的技术还是食材的新鲜方面，我们都是行业中的饺佼领先者。瑞吉餐饮旗下的“陈傻子”是多年传承下来的百年老字号，另外瑞吉餐饮公司旗下的陈家小铺线上系统正在试运营期间，线上线下客户保有量每年达到60万人次，结合线上售卖及线下体验，使广大食客对我们的品牌有了新的认知。
近几十年来，瑞吉餐饮公司旗下“陈傻子”品牌由最早的崇明路一家店发展至和平世纪都会、河东嘉里汇、河西桂发祥、鼓楼旗舰店以及济南等六家直营店，为了就是不假他人之手，菜品保质保量，树立良好品牌形象，发扬光大。在所有员工的努力之下瑞吉餐饮管理有限公司2019年元月荣获由商务部、CCTV信用中国栏目联合颁发的诚信企业荣誉称号，同年以中国餐饮诚信品牌的身份登录美国纳斯达克纽约时代广场向全球华人拜年，并于2020年“陈傻子”品牌荣登大众点评必吃榜，如此殊荣与我们的优秀团队所作出的贡献是不可分割的。
光阴荏苒,岁月匆匆。瑞吉餐饮公司计划在2021年大力发展济南地区餐饮市场，优秀的精英团队为“陈傻子”勾画出最磅礴的未来，瑞吉餐饮公司其他品牌也要持续发展，离不开更多的精英人士加入我们的团队，使我们更加强大，无所畏惧，勇往直前。如果你有意向加入我们，只要你肯努力，瑞吉会给你一个不一样的未来！