天津招聘

部门：前厅部
岗位名称：前厅主管
直接上级：楼层经理
管理对象：前厅领班、及所属全体员工
岗位提要：在楼面部经理的领导下，具体负责区域的日常运转和管理工作，为顾客提供舒适的就餐环境和优良的服务。
主要责任：
1、 负责在营业时向区域领班布置任务，督导各领班工作；
2、 协调沟通管辖区域服务、传菜部及厨房的工作；
3、 营业繁忙时，负责带头为客人服务，并调配人力，组织、领导餐厅的接待服务工作及时处理客人投诉；
4、 特殊及重要客人给予关注，介绍菜单内容及推荐特色菜点，并回答客人问题；
5、 负责将区域的经营状况、客源结构、消费水平、出品质量、顾客意见，综合性经营信息，及时上报经理，以使进行调整和改进；
6、 负责区域餐前检查工作，餐厅摆台、清洁卫生、餐厅用品供应及设施的完好情况；
7、 负责区域用具的补充，并填写申报单；
8、 每日收市后，负责区域检查工作，并填写检查记录。
9、 定期对区域领班进行工作评估，向餐厅经理提出奖惩建议；
10、 负责完成上级交办的其他工作。
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企业介绍：俏江南创始于2000年，自成立以来，俏江南遵循着时尚、经典、品位、尊宠的企业核心精神，不断追求品牌的创新和突破，从国贸***家餐厅到北京、上海、广州、深圳、天津、成都、苏州、青岛、沈阳、南京、合肥近70家分店，从服务商业精英历经十多年的健康成长，俏江南已经成为了中国具发展潜力的国际餐饮服务管理公司，并引领着中华美食文化走向国际市场。
俏江南以“时尚、经典、品位、尊宠”为经营理念，致力于打造一个世界级的中餐品牌，成为全球餐饮业的管理标杆。