天津招聘

岗位职责：

1. 负责公司食堂餐的烹饪，按时一日三餐供应员工餐；

2. 负责对所需菜品的加工制作，要求色、香、味、形符合质量标准；

3. 负责做好日常的成本管控，杜绝食品原材料的浪费

4. 负责食堂的日常卫生环境及食堂的餐具清洁等；

5. 领导安排的其他工作；

任职要求：

1、五年以上厨师工作经验，会中式常规菜系及湘菜，大型酒店工作经验者优先；

2、按照厨房卫生制度要求做好工作区域内的卫生，及保持良好的个人卫生。

3、掌握各种原料的名称、产地、出菜使用率、用法和制作方法。

4、负责制作当天所需氽煮食品及半成品的准备工作，配制各种调料。

5、工作完毕后，应负责检查厨具、用具是否整齐清洁，保证一切烹饪原料安全贮存、场所卫生干净、各种能源开关如水、电、气、油等是否安全关闭。