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产品研发总监(生鲜冻品)

聚鲜网络科技(上海)有限公司

  • 公司规模:50-150人
  • 公司性质:创业公司
  • 公司行业:互联网/电子商务

职位信息

  • 发布日期:2019-10-22
  • 工作地点:上海-宝山区
  • 招聘人数:1人
  • 工作经验:10年以上经验
  • 学历要求:大专
  • 职位月薪:2-2.5万/月
  • 职位类别:食品/饮料研发

职位描述

职位信息:

1.根据公司的发展规划,制定产品与工艺研发方向及发展规划,

2.编制公司产品发展规划、年度产品研发计划、工艺改进计划和研发预算;

3.根据公司战略和市场情况,负责新产品的研制开发及新工艺设计;

4.持续优化或改善现在产品配方、口味及生产工艺,提高产品质量,降低生产成本;

5.负责新品工艺标准制定与培训实施,负责原工艺流程改良;

6.负责研发过程中疑难问题的公关和相关组织、部门之间工作协调。

要求:

1.大专及以上学历,厨师技校或食品科学相关专业毕业,有五年以上的餐饮研发工作经验;

2.具备产品技术的分析整合能力,有大型餐饮类企业研发工作经验都优先;

3.熟悉各种菜系及品种的烹调方式,有产品创新意识,并对营养学有较深的研究等;

4.对餐饮产品的操作有规范化意识,有食品安全意识;

5.熟练掌握各类食材原料特性和搭配,能够独立研发新产品或改良产品的配方和工艺流程,制定标准作业书;

6.视野开阔,具有良好的服务意识和创新开拓精神,熟悉国内知名品牌食品的现状及发展趋势,能够把握行业技术发展趋势和发展动向,对关键技术有独到见解。

7.调味酱 酱汁 行业研发优先

职能类别:食品/饮料研发

关键字:食品餐饮研发

公司介绍

 公司介绍:
    食务链成立于2016年1月,是一家主营跨境食材的互联网公司,其供应商遍布澳洲、新西兰、南美、北欧、西班牙等世界各地。公司通过互联网数据加效率改造缩短了中间环节,使海外卖家和国内买家交易更透明、交付能力更高效,快速的将优质的食材交付给中国的生鲜经营企业。目前品类涵盖了鱼、虾、蟹、贝、牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉等,业务大部分集中在华东地区。
    通过2年的发展,公司实现年交易额规模21亿,部分单品的市场占有率占华东市场的50%。2018年公司将基于过往优质客户规模优势和品类优势开始生鲜品牌化的升级之路。截止目前,食务链商城已累计了300多家海外优质供应企业和中国上千家的客户企业,计划在未来三年里,能够服务上万家国内外企业用户。

生鲜行业是万亿级的市场,未来2-3年会基于未来供应链的优势,对更多有C端用户的B端下沉,期待敢于挑战对新事物、对生鲜供应链、对新零售感兴趣的小伙伴加入!


微信公众号:食务链 寰球渔市

联系方式

  • 公司地址:地址:span逸仙路2816号华滋奔腾大厦B栋18楼1801室