上海绿地鲸选超市餐饮主管
上海绿地优鲜投资控股有限公司
- 公司规模:1000-5000人
- 公司性质:国企
- 公司行业:批发/零售
职位信息
- 发布日期:2019-01-30
- 工作地点:上海
- 招聘人数:1人
- 工作经验:3-4年经验
- 学历要求:招1人
- 语言要求:不限
- 职位月薪:6-8千/月
- 职位类别:餐饮服务员
职位描述
1) 全面负责管理门店餐饮部门的日常营运工作;
2) 合理调配资源,开拓思维、积极完成餐饮总部下达的每月经营销售指标;
3) 积极根据餐饮总部新品上市和产品促销计划,进行落地实施;
4) 监督餐饮各档口的食品卫生安全规则的执行状况;
5) 有效的管理好各档口的出品质量和服务水准;
6) 监察员工纪律及规章制度的落实情况;
7) 以餐饮产品销售为主导,监察餐饮部各档口员工排班状况;
8) 做好每月餐饮门店员工的绩效评估考核工作;
9) 协调、平衡餐饮与门店其他部门或员工间的关系,发现问题,及时采取有效措施予以解决;
10) 为顾客提供良好的餐饮消费体验,快速有效的处理好客诉,维护好餐饮部门的形象;
11) 观察顾客排队时长,及时安排做好顾客沟通及疏导,组织安排员工做好相应的试吃和告知餐饮产品特点,加工方式等产品信息,安抚顾客情绪;
12) 巡查查餐饮排面的销售情况,及时安排人员增补;
13) 能对日、周、月、季的餐饮销售状况进行分析,找出销售薄弱环节,有针对性的改进,提升销售业绩;
14) 巡查餐区设备设施,及时安排报修,做好相关记录,方便顾客使用;
15) 每日晨会,将餐饮总部最新销售计划或产品促销方案及时告知每个员工,做到餐饮员工人人都能实时更新餐饮总部最新信息;
16) 对闭店后餐饮设备、设施的安全复查,并做好相关记录;
17) 晚班必须做好书面交班记录,将需要告知白天班的内容详细的记录下来,方便白天班同事知晓。
餐饮主管招聘要求:
1、 有3年以上餐饮场所主管工作经验;
2、 具有丰富的美食广场的运营经验;
3、 具有开放型的思维,能够接受新的事物;
4、 能合理调配资源,积极完成餐饮总部下达的每月经营销售指标;
5、 熟悉食品安全规则并能执行落地;
6、 能提供良好的餐饮消费体验,快速有效的处理好相关客诉;
7、 具有办公自动化操作能力;
8、 能够进行餐饮营业数据分析;
9、 具有良好的服务顾客的意识,有较好的亲和力,语言表达清晰,话语委婉。
公司介绍
绿地全球商品贸易港集团(简称“绿地贸易港集团”或“贸易港集团”) ,是绿地集团旗下的核心成员企业,是绿地大消费战略的主要实施者。总部设于中国上海,前身是上海绿地商业(集团)有限公司。
G-Super绿地优选,是绿地集团旗下创新零售连锁品牌,是“购物+餐饮+娱乐+社交”为一体的优选生活空间,不但专注高性价比的进口商品,更注重用户体验:精选全球潮品,融入生鲜蔬果、活鲜水产、现制烘焙、餐饮美食、儿童体验、电子产品等,打造绿地优选购物新时代。 目前以“旗舰店+集群式”的模式,重点布局上海、北京、南京、成都、重庆、广州、深圳、武汉等一二线城市。形成以上海为根据地、深耕长三角、加速环渤海和中西部、进驻珠三角的发展策略,截止2019年底,已进驻23个城市开业83家门店。
联系方式
- 公司地址:地址:span龙华东路868号海外滩黄浦缤纷城