天津招聘

【岗位职责】：

1、负责公司西点和蛋糕产品的研发工作，负责其开发到上市全过程，编写产品SOP；

2、根据市场及消费者的需求，对产品口味及外观做精进，确保高而稳定的产品品质；

3、根据季节的变化及节日要求，推出相关特色产品；

4、 及时掌握行业动态及发展趋势，了解国内外市场与产品，并对公司产品提出合理化建议；

5、针对公司的发展战略，完善研发流程，制定月度、季度、年度研发计划；

6、对生产人员进行产品生产技术培训，确保生产人员掌握新产品生产操作及工艺要求；

【任职要求】：

1、30-40周岁，食品工程等相关专业；

2、十年以上食品研发工作经验，5年以上冷冻蛋糕产品研发工作经验；

3、熟悉烘焙食品原料性质及保质期测试，能够兼具艺术审美、口感与食品安全；

4、精通蛋糕制作工艺、技术，扎实的理论知识与实践经验，熟悉生产及加工流程；

5、能够依据公司品牌定位、用户特性，制作并把关符合公司风格的产品。

6、熟悉烘焙原料市场、生产设备和工具，并有一定的成本控制意识；

7、勇于开拓和创新，认真钻研业务，有良好的沟通能力、团队精神；

8、了解糕点相关食品法律法规。

-----诺心食品（上海）有限公司，是专业从事高端蛋糕及食品研发、销售、生产、配送的B2C电子商务企业，中国互联网蛋糕领先品牌。公司成立于2011年，总部位于中国上海，目前业务已覆盖北、上、广、深等全国15座一二线城市。
-----诺心Le Cake，法文译为“***的蛋糕” ，精选世界各地的优质食材原料, 结合线上线下销售平台，通过自主研发、自建中央工厂、冷链物流、呼叫中心及电商平台（**************），让客户轻松享受最优质、最新鲜蛋糕直接送上门的消费新体验, 带领高品质生活方式。
-----诺心Le Cake 的目标：致力提供高品质及美味的蛋糕食品，承诺用心打造 “中国***” 高质及安心的精品线上蛋糕品牌。

【金牌产品】：
★ 雪域牛乳芝士蛋糕------荣获第52届世界食品品质评鉴大会特别金奖
★ 提拉米苏乐脆蛋糕------荣获第53届世界食品品质评鉴大会金奖
★ 千层蝴蝶酥·旋律------荣获第54届世界食品品质评鉴大会金奖
★ 心月蛋糕--------------荣获第55届世界食品品质评鉴大会金奖

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