天津招聘

职位描述：
岗位职责：
1、对食品生产进行全局性统筹管理，控制厨房成本和食品价格；
2、负责制定并逐步完善食品生产管理体系，完善及规范食品生产管理及操作流程，确保生产质量符合要求，使食品生产管理过程流程化、规范化、专业化；
3、 参与制订公司食品生产管理战略并提出建设性的意见与建议；
4、制定公司食品生产标准及操作手册，确保食品品质符合要求；
7、监督食品处理过程及食品质量控制，并对出现的问题提供技术性建议。
5、对厨房人员进行日常管理，对厨房所有实物进行高标准控制；
6、指导餐饮服务设备得到适当的维护和使用更换；

任职要求：
1、5年以上管理经验，有酒楼或五星级酒店食品生产管理经验；
2、熟悉食品安全体系认证，生产质量管理规范等。
3、具有较强的食品安全意识和责任感，良好的沟通、协调、计划、团队能力；
4、有较强的沟通、协调能力，会项目管理，有处理突发事件的应变能力。

联系电话：18102558576 020-87702727 举报 分享

    广州市点都德饮食有限公司(简称点都德)创办了广州老字号“点都德”源于1933年。 “点都德”以创新的经营思维方式，不仅改变了茶楼一如既往的形象，更彻底改善出品及服务质素，推行系統化的营运及管理模式，致力提供全方位的优质服务，以「不止传承?不断创新」为企业使命，并奉行「中点西点点典生辉 店德人德德得天下」的企业理念。点都德以传承老广州的饮茶文化为己任，不仅开创了全天茶市的全新模式，更将这种饮食的广府文化带到全国各地。目前由总部直营的门店数已超50家，分别位于广州、珠三角、上海及南京。