天津招聘

职位描述：
长岗位职责
１、负责厨房的组织领导与业务管理工作；
２、负责厨房的劳动力调配和班组间的协调工作
３、负责指挥烹调工作。制定菜单，对菜点质量现场把关指导。
４、准确掌握原料结存量，了解市场供应情况和价格，根据不同季节和需求制定菜单推出新菜，每天审核请购单。
５、负责厨房卫生工作，抓好食品卫生和个人卫生督促严格执行食品卫生法，把好原料的进货验收关。 举报 分享

重庆沈家洪城餐饮文化有限公司旗下品牌沈家洪城老火锅经过数十年的精心打造,继荣获众多殊荣后,2013年又一举夺冠,被广大食客及媒体推举为全市"重庆最牛"老火锅品牌之一,现因公司快速发展,特邀请:有行业经验及锐意开拓精神的有志之士加入团队和谐共生,共谋发展大计.将之所至来之能胜!
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