天津招聘

职位描述：
岗位职责：
1）负责制定服务规范 、程序和推销策略，报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精，不断提高管理水平。
2）审阅当天的营业报表，进行营业分析，做出相应的经营决策，并保证营业款安全。
3）经常组织调料师、大堂主管、领班等，根据就餐客人的意见，改进和提高服务、菜品质量。
4）督促完成本店日常经营工作，按时作好考勤记录，月末编制员工考勤表，检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。
5）加强现场管理，营业时间坚持在一线，全面掌握店内营业情况，及时发现和解决营业中出现的各种问题。
6）负责财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，严控成本，杜绝浪费。
7）认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人，严防各类安全事故发生。
8）加强员工在岗培训工作，定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。
9）做好所有员工的考勤（包括店长本人考勤记录）、考核、考评工作，坚持公平、公正、公开的原则。
10）定期组织培训员工业务技能，不断的学习各项规章制度，增强本店凝聚力和竞争力。
11）定期组织店内管理层召开管理会议。
任职资格：
1）男女不限，具有丰富的工作经验。
2）工作态度积极向上，认真负责。
3）认同企业文化。 举报 分享

       被天津市政府命名为津菜基地的红旗饭庄是具有百年历史的天津风味餐馆，红旗饭庄前身“同聚楼”座落在天津市北马路108号，1958年被评为全国五省三市卫生红旗单位，更名为“红旗饭庄”。2000年因城市规划迁址到红桥区委后临水道11号。2002年企业改制为有限公司。以善烹河海干鲜珍品、菜肴丰富、特色鲜明而享誉津门。“红旗饭庄”技术力量雄厚，在历届烹饪大赛中，厨师们摘金夺银，屡获殊荣，显示了津菜基地的实力。
    以弘扬津菜文化为己任，精心打造红旗品牌。多年来，企业坚持挖掘、创新、普及、发展天津菜，叫响天津菜，为繁荣天津餐饮市场作出了贡献。为了满足消费者的需求，红旗饭庄分别在河西区、南开区建立了分店，大力发展连锁经营。总面积由原800平方米扩大到6000平方米。
    “红旗”的发展和取得的成绩受到了天津市各级政府的表彰，多次被评为市级物价计量信得过单位、市级卫生红旗单位、市级文明单位、“十五”立功单位。荣膺中华餐饮名店、国家特级酒家等称号。
为了适应天津国际大都市的地位，适应国际往来和经济高速发展的需要，近两年分别对南开店和河西店进行了装修，努力把企业建成津菜的经营基地、菜品的研发基地、人才的培养基地、津菜产品的产销基地，将“红旗”做稳、做强、做大、做长。