天津招聘

职位描述：
全面负责餐饮部的经营管理工作，直接对总经理负责。
●负责制定餐饮部长期、短期的年度和月度计划，组织、督促 完成各项任务和经营指标，并对月度、年度经营情况作分析并报总经理。
●制定服务标准程序和操作规程。检查下属各岗位人员的服务 态度、服务规程，保证食品的质量，促使本部门做好卫生清洁工作，开展经常性防火、安全 教育。
●与财务部配合作出每年的预算和月计划，研究扩大销售范围 和销售量，增加经营收入。
●根据市场情况和季节拟订并组织食品的更换计划，控制食品 、饮品标准规格和要求，正确控制毛利率和成本。
●与人事部配合招聘、挑选、奖励、处罚、晋升、调动、开除 餐饮部员工，并负责组织餐饮部员工的业务和卫生知识的培训工作。
●制定服务技术和烹饪技术培训计划和考核制度。定期同行政 总厨研究菜点推出新菜单并有针对性地组织服务人员和厨师外出学习其他单位的先进经验、 技术。
●了解市场动向和掌握原材料行情，控制成本，有效控制经营成本，降低营业费用，从而确保营业指标和利润指标的完成。
●注意现场管理，经常性地对餐厅、厨房巡视监督，组织QC( 全面质量管理)小组活动，保证各项运作正常。
●亲自组织、安排大型团体就餐和重要宴会，负责VIP客人 的迎送，处理客人的重要投诉。
●主持日常和定期(每周一次)的餐饮部会议，经常检讨业务状 况，及时调整，完善经营措施，参加酒店部门经理会议。
●抓好设备、设施维修保养，确保各种设施处于完好状态，并 得到正确使用，防止发生事故。
●协调本部门与酒店其他部门的关系，做好总经理交办的其他工作。 举报 分享

北京空港投资管理有限公司，总部位于首都国际机场航站楼内，主要从事茶艺、茶餐、足道、保健、美容美发等休闲服务。秉承以人为本、顾客***、追求卓越的质量方针，竭诚为来自世界各地的乘机旅客提供满意的服务。现已在北京首都国际机场1、2、3号航站楼，武汉天河机场，青岛流亭机场，重庆江北国际机场，天津滨海国际机场，内蒙白塔国际机场，贵阳龙洞堡机场、深圳机场、杭州萧山机场、昆明长水国际机场、福州长乐机场等成功运营了三十多家店面，为无数旅客的候机时光增添了健康，愉悦的休闲体验。随着公司不断发展，规模不断扩大，现诚邀广大有识之士加入我们的团队，共创美好明天！