天津招聘

职位描述：
岗位职责：负责客人用餐期间的所有服务工作

任职要求：
1)恪守上下班制度，提前十分钟到岗，做到不迟到不早退。
2) 经常保持个人卫生，做到干净、整洁，勤换衣服。
3)开餐前，做好全面的卫生工作，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作，及开餐所需的一切餐具。准确了解每日供应菜式，与传菜员密切配合。
4)熟知已经预订的单位名称（或个人姓名）、服务要求，检查准备情况是否符合客人的预订要求，保证客人入座前桌椅的整齐。
5)坚守服务岗位，热情、主动、礼貌地接待到来的客人，运用“先生、小姐您好，欢迎光临“等礼貌语言，微笑问候客人，主动替客人拉椅子。
6)开餐后，按服务程序及标准为客人提供优质服务：点菜（耐心）、上菜（及时）、酒水服务（迅速）、结帐（准确快捷）。及时了解客人的心态需求，满足客人的需要，服务做到“四快”：眼快、口快、手快、脚快，及时清洁台面，撤换用过的盘碟、烟盅。
7)熟悉各厅房的设备设施和服务项目，能解答客人提出的要求和问题。
8)关注客人携带的衣物的安全，提醒客人自己妥善保管好贵重物品，做好防盗工作。
9)随时留意顾客的服务需求，及时满足顾客的需要，确保服务到位。
10)留意客人的不正常行为，能及时发现酒店设施备破损坏的情况，并在客人消费后付账前向客人索赔。
11)留意客人的姓名、协助领班建立健全客户食谱档案，在客人离店时感谢其光临，增加客人的亲切感和自豪感。
12)随时听取顾客的意见和评价，代表酒店感谢客人的意见和评价，注意接待中发现的问题，尽快协助解决，迅速把客人的投诉直接报告领班。
13)根据厅房的宴会预订，及时完成换场工作，做好新的预订单的准备工作。
14)做好工作日志，按交接程序，做好单据和物品的交接工作。
15)根据领班的布置，领取准备服务必需的整洁卫生的物品。
16)对各种设备故障及时报告领班，并填写维修单报销维修。
17)接受业务培训计划，不断提高个人的服务技能、服务技巧，提高综合素质。
18)完成领班、主管布置的其他工作。 举报 分享

  本公司为国家旅游局认证的涉外四星级酒店，主要经营项目有客房、餐厅、会议室等，欢迎各路英才毛遂自荐让我们一起努力迎接美好的未来！