天津招聘

职位描述：
一、遵守酒店及餐厅的各项规章制度和纪律。在总经理的领导下，努力做好本职工作。 
二．负责出品的部全面工作，组织和指挥烹饪工作。做好劳动调配，对下属做到心中有数全面了解，密切联系各大厨，合理安排各大厨的技术岗位。 
三．主动听取宾客的意见，经常跟服务部及各部门保持联系，不断改进和提高出品部的食品质量。 
四．熟悉和掌握一切货源情况，监督货源的请购计划，以及各种货源的保管，防止原料变质。 
五．控制食品成本，合理使用各种原材料，减少浪费，做到物尽用。 
六．抓好食品质量，经常检查规格，供应快捷，做到有条不紊，急顾客之所急。 
七．抓好厨师的管理和技术培训工作，保持地方菜的特色和风味。熟悉各系和新菜式，增加花色品种，创造有酒店特色的饮食和风味。 
八．抓好食品，用具卫生和厨工个人卫生，以及住容仪表。作风。 
九．做好前后场的协调工作，虚心听取宾客的反馈意见。 举报 分享

天津捷作思维工程设计旗下的安吉罗餐饮管理有限公司与2015年进入天津市场，为每一位顾客提供健康、美味的港式特色烧腊。愉快的工作氛围，完善的晋升通道，给予员工浓厚的归属感。