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餐饮部经理

天津市松江酒店管理有限公司

  • 公司规模:150-500人
  • 公司性质:国企
  • 公司行业:酒店/旅游  餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2012-08-20
  • 工作地点:天津-河西区
  • 招聘人数:1
  • 职位类别:餐饮/娱乐管理  

职位描述

1)具备良好的品德,作风正派,严于律己责任心强。热爱餐饮经营与管理,有事业心。有良好的体质和心理素质,对业务精益求精。有敏锐的观察力,善于沟通技巧,善于学习,有开拓创新精神。
2)熟悉各种餐饮服务方法与技巧,具备餐厅筹划能力,餐饮服务设计能力。熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
3)具有良好的工作计划能力、组织经营活动能力、激励职工能力、产品创新能力、信息沟通能力、培训能力、处理顾客投诉和解决问题的能力。

4)大专及以上学历,条件优秀者学历可以适当放宽。

公司介绍

天津市松江酒店管理有限公司是天津滨海发展投资控股有限公司下属的子公司,成立于2003年12月,注册资金为叁仟万元人民币。其母公司天津滨海发展投资控股有限公司成立于2004年12月,前身是1997年9月成立的天津市滨海市政建设发展有限公司,是一家专门从事市政工程项目及房地产项目开发、建设和管理的国营企业。
    2003年,天津市松江酒店管理有限公司投资开发梅江南国际俱乐部项目。该项目坐落于天津市友谊南路,占地面积13500平方米,其四面环水,环境恬静、优雅,是一家具备四星级酒店设计标准,以高端餐饮经营为主,辅以住宿、会议接待服务的会员制俱乐部。俱乐部拥有1600平米的中餐大厅、十余间标准包房和十二个豪华VIP包间,可承接各类宴会和庆典。400平米的西餐大厅和300平米的日餐经营区域提供高档的餐饮服务。另设有咖啡厅、茶餐厅、红酒雪茄吧等休闲、商务接待场所。自开业至今的6年中,梅江南国际俱乐部以其独特、优雅的商务环境,赢得广大客户和会员们的长久信赖与支持。
   俱乐部为会员量身打造了高档豪华套房,房间内的设施设备均按照五星级酒店标准设计。同时,为了满足不同级别会员的需求,俱乐部还设置了不同规格的各类会议室、多功能报告厅,分别可能容纳10-200人左右,能够承接各种会议及大型活动。
    俱乐部的一大特色服务项目是为客人提供豪华游艇,使客人在微波荡漾的湖面上,感受人与自然的无限亲近。同时,这一亮点服务备受会员青睐,不少会员在游艇上举办圆桌座谈会、冷餐会等活动,还有一些会员选择户外活动绝佳场所游艇码头举办露天活动。
    俱乐部同时经营中餐、西餐和日式料理。中餐以粤菜、燕翅鲍为主,兼顾北方名优特菜,为就餐客人提供中高档消费,使客人能够自由地选择各种精华美食。
   俱乐部在服务上推崇顾客至上、服务第一的宗旨,通过高标准、个性化的服务使每位客人在消费过程中有一种在家的感觉。每位服务人员都会以发自内心的微笑服务于客人,“满意在梅江南”是每位员工的愿望。
    俱乐部在菜品研发上投入很大的人力、物力和财力,使菜品更新跟上客人的需求,每位工作人员将对于本职工作的热情融入到菜品的制作过程,精益求精是每位厨师对客人的保证。俱乐部在内部管理上实行“以人为本,共同发展”,在良好的管理制度和人性化的关怀下,员工得到了锻炼和职业的提高,企业得以赢利和发展,在良好的合作氛围中,实现了共存、共进、共赢。
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    用人原则
    公司平等地对待每位员工,将员工视为公司的财富,为他(她)们提供宽阔的发展空间。在岗位安排上注重员工的个性化,用人所长,使员工在适合的岗位上焕发出强烈的工作能力。同时公司会按照员工的特点,制定相应的职业生涯规划,争取使每位员工都能在合理的职业道路上有所成就。

    职业培训
    从你进入公司的第一天起,培训始终伴随在你的工作中,公司以系统的培训安排将基础素质培训、企业文化培训、管理制度及工作流程培训、岗位工作技能培训、基础管理知识培训等内容有机地结合,使员工在不断地学习过程中成为一名合格的工作人员。同时课堂授课、实地演练和老员工一对一的日常培训相结合的培训方式会使你更多地得到实际工作的经验。

    激励政策
    公司按照各岗位的工作标准,考核岗位员工的工作成果,对表现优秀的员工通过提前转正、精神鼓励、物质奖励、岗位或职位晋升等方式进行激励,同时也会利用公司的管理制度对表现懈怠的员工给予必要的物质惩罚和精神惩戒。

    生活福利
    公司本着以人为本的管理理念,注重员工的生活福利管理,免费为员工提供工作服装、班车、宿舍、工作餐、更衣室、员工浴室等福利待遇和设施,并提供工作服装洗涤、宿舍全套用品等无偿服务,使员工没有后顾之忧地投入工作。

    薪资待遇
    公司按照国家法律规定和同行业中上等工资水平制定薪酬标准,按时支付劳动报酬及加班费,严格执行国家关于法定节假日、年休假等方面的政策,保证员工的合法权益,并按照法律规定为员工缴纳相应的保险。

    职业发展
    对于多数择业人员来说,酒店餐饮行业可能不是你终身的职业,但绝对是你不可或缺的工作经历,从这里你可以学到待人接物的方法,体会到彬彬有礼和沟通的方式,通过工作锻炼了你的团队合作意识和能力,通过劳动打造你坚强的意志。为你今后无论在本行业,还是其他行业的发展均奠定了坚实的素质基础。
    公司email:hr_mjnhotel@163.com
    联系电话:022-28048181转8850
    

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