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研发主管

吉林缘生泰餐饮有限公司

  • 公司规模:150-500人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业  多元化业务集团公司

职位信息

  • 发布日期:2013-12-12
  • 工作地点:吉林
  • 招聘人数:1
  • 工作经验:三年以上
  • 学历要求:大专
  • 职位类别:科研管理人员  

职位描述

岗位职责
1、寻找原料并配合采购和生产部门使得库存原料的使用更加有效
2、开发新产品、复制竞争对手的产品、写配方、说明书和成份说明。
3、给客户做产品展示。
4、评估新原料,并且在适当的时候安排原料替代。
5、整理并保存适当的电子版本和文件版本的配方和项目。
6、新产品试生产期间配合生产部门监控生产过程。
7、配合质检部门检查新产品。
8、支持销售、生产和研发部。
9、学习食品原料及产品新技术并使之能够应用产品里。
10、其他研发经理安排的工作
11、收集并分析行业和市场信息民,结合公司要求,负责制定新产品研发计划;
12、负责并组织部门研发人员落实新品研发计划,开展新产品研发工作,并监督研发过程中的产品品质、成本等指标及研发产品的流程,给予研发人员一定的技术指导;
13、随时掌握研发过程中的质量状态,协调各部门之间的沟通与合作,及时解决研发中的问题,落实统一化操作的标准;
14、制定新产品研发的成本预算,并在产品研发过程中进行合理的成本控制;
15、在新品试验阶段,及时跟进市场反馈情况,了解顾客关键需求,并对新品口味等进行及时调整;
16、合理利用资源,并通过各种手段,确保公司产品研发目标的实现。

任职资格
1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师长工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

电话:0439-6967758、15043981973

公司介绍

缘生泰火锅连锁是经营16年之久的冰川坊火锅的创新升级品牌,隶属于吉林缘生泰餐饮有限公司。全新的运营模式,全新的店面形象,全新的食材结构,全新的管理团队,致力打造中国生态、健康火锅领导品牌!努力实现十年开店3000家,年收入超百亿的目标!精品品牌靠精英打造,我们来了,您在哪里?虚位以待,非你莫属!
缘生泰——火锅里的长白山!

垂询电话:0439-6967758、18843993370、400-894-9797
邮箱:yst9797@163.com

联系方式

  • Email:yst9797@163.com
  • 公司地址:白山市阳光小区东门对过
  • 邮政编码:134300