泰州招聘

职位描述：
岗位职责

1、负责处理厨房的运作及行政事务；

2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；

3、负责制订厨房的各种工作计划；

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

7、妥善处理客人对出品的投诉；

8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。



任职资格

1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；

2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。 举报 分享

食连天餐饮管理有限公司是以“食连天”为注册品牌，以食连天美食广场为经营形式的一家大型全国餐饮连锁品牌企业。总部设在首都北京，餐饮事业部是三信恒源集团的核心业务之一。食连天美食广场统一装修，统一管理，统一收银，立足于大众消费，网罗天下美食。在这里我们有着专业的餐饮管理运营团队和清洁优雅的用餐环境，价格搭配适合多样人群的选择，是您小憩，临时用餐，三五朋友小聚和家庭聚餐的***选择地方。我们致力于打造管理最优，最具有影响力，最具有特色的美食广场。
企业愿景：立志做最专业的美食广场运营管理集团公司，实现100家连锁。
实现：实现合作商户和股东财富，成就员工的事业发展和薪资福利理想。