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东圣公司成立于2007年，是革命老区黄桥镇的一家高新技术企业，公司占地面积5.5万平方米，现有员工200余人，其中技术人员50人。公司致力于天然食品添加剂的研发和生产，是目前国内最大的TG酶制造商。
公司主导产品谷氨酰胺转氨酶（TG酶），可以增强肉制品、豆制品、面制品等产品的弹性及口感，目前已经与双汇、雨润、金锣、安井等国内知名企业建立了长期稳定的合作关系。公司与华东师范大学、江南大学等高校开展产学研合作，目前公司研发团队拥有10名博士学历的专家、教授，能够将领先的生物技术迅速产业化。公司严格按照食品安全管理体系要求和ISO9001:2008标准，建立了十万级洁净生产车间，采用最先进的生产工艺，形成了国际领先的强大技术系统，TG酶产品的技术目前处于世界领先水平。
基于对绿色食品事业的衷爱，东圣不但关注肉、乳、面、豆制品等方面的开发和生产，而且还更深入到生活的多个层面，不断开发尖端产品，以引领绿色食品时代的到来。