深圳招聘

职位描述：
工作内容：
1.负责传菜部日常工作，做好员工的思想工作，并协助主管工作。
2.严格遵守部门制定的班制时间，准时到岗，做好准备工作。
3、协助主管开好班前班后会，具体贯彻落实班前班后会内容及检查结果并督办和处理汇报。
4、每日上岗前必须按照餐饮卫生标准及仪容仪表标准例行检查，熟悉本公司环境，对硬件设备设施进行常规检查，做好维修及维护工作。
5、做好前厅与后厨各点的沟通桥梁，熟悉菜肴及上菜程序，协助主任控制上菜程序、速度，严格把好菜肴出品的质量关，对号入座。
6、开餐前准备好调料及传菜工具，并主动配合厨房出菜前的准备工作。
7、接单后准确夹单、分单，并做好上菜时的准确对单、划单。
8、在上菜高峰期与前厅管理人员做好协助工作 ，保证菜肴质量，特殊情况特殊对待，降低顾客投诉率。
9、负责员工的绩效评估，按奖惩制度予以贯彻实施。
10、协助主管定期组织传菜部的卫生大扫除，以身作则，做好带头作用。
11、 协助主管确保传菜部的物品使用量及质量，负责物品盘存工作，降低损耗，提高使用率。
12、协助主管合理制定本部人员的班次，各岗位不可空岗、脱岗，及时做好人员安排工作。 举报 分享

深圳市够姜餐饮管理有限公司成立于2016年年初，由一群80年90后团队组成，创办了一家怀旧粤菜概念店——喜喜餐厅。深圳餐厅坐落于美丽的大都市深圳福田车公庙，广州烧腊餐厅位于广州市越秀区淘金东路98号；经过精心筹备和不断的完善，于2016年06月开始营业。
餐厅团队均出生于80年代，对少年时期有着深刻回忆和深厚感情；以旧报纸、黑白电视、老式收音机做装饰；圆圆的木纹桌椅和熟悉马赛克地砖，都让人想起昔日点滴。
餐厅团队精心打造怀旧粤式小炒 、精致点心、风味焼味。用独特的烹饪“功夫”还原每一道菜品的食材原味；以专注、精致、创新的理念处处体现“匠心”，旨在传承岭南文化，以“匠人精神”回归食材原味是喜喜餐厅一直坚持的。！
喜喜餐厅，期待您的光临；够姜餐饮，期待您的加入！一旦录用，待遇从优。