西餐厨师长
深圳市美艺甜马卡龙食品有限公司
- 公司规模:50-150人
- 公司性质:民营公司
- 公司行业:餐饮业
职位信息
- 发布日期:2016-10-09
- 工作地点:深圳-南山区
- 招聘人数:2人
- 工作经验:2年经验
- 职位月薪:5000-7000/月
- 职位类别:西餐厨师 行政主厨/厨师长
职位描述
职位描述:
本公司需求西餐专业人才,需对西式餐饮有个人理解 及 有二年以上西餐厨师长经验。有西餐搭配创造力者待遇从优。
岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
6、妥善处理客人对出品的投诉;
7、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
8、研发并创造新的西式饮食选项
任职资格:
1、年龄二十五岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师长工作经验;
2、爱学习、敢创新,喜欢并擅长基于现有体系创造新的美食搭配者优先;海归人才优先;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
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本公司需求西餐专业人才,需对西式餐饮有个人理解 及 有二年以上西餐厨师长经验。有西餐搭配创造力者待遇从优。
岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
6、妥善处理客人对出品的投诉;
7、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
8、研发并创造新的西式饮食选项
任职资格:
1、年龄二十五岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师长工作经验;
2、爱学习、敢创新,喜欢并擅长基于现有体系创造新的美食搭配者优先;海归人才优先;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
职能类别: 西餐厨师 行政主厨/厨师长
关键字: 厨师长 厨师 西餐
公司介绍
美藝甜创立于2014年,隶属于深圳市懿德餐饮管理有限公司旗下品牌,是一家高端创意法式甜点品牌,秉持“幸福每一天”和“匠心传承”的理念,严守法式甜品的制作工艺、以创新的思维,研发适合国人口味的产品、致力于法式甜点的产品研发和文化推广,分享高端甜品给生活带来的甜蜜与意趣。旗下同时拥有ED Macaron 、ED Plus 、ED Bakery 等子品牌。
联系方式
- 公司地址:上班地址:阿里巴巴大厦T2座11-12号ED Plus