深圳招聘

职位描述：

主要职责

1. 时刻根据云顶酒店标准，管理指导部门。
2. 通过举例和手把手的方式指导员工，根据云顶酒店服务标准和文化，树立榜样。
3. 建立和维持良好的客户关系。
4. 提供给顾客个性化的服务。
5. 协助餐厅总厨，提供给顾客满意的服务和食品。不断创新，持续改进，确保高层能及时收到顾客反馈。
6. 建立和维护顾客数据库，它包括顾客的饮食习惯，饮食需求和特别需求。
7. 确保及时处理顾客任何的投诉。确保有一个适当的报告和记录所有顾客的投诉。
8. 确保随时遵守清洁卫生标准，一切设备正常运行，如发现故障立即修复。
9. 关注财政收入和盈利，管理和控制所有费用。
10.及时有效地完成每月的库存核查。
11.根据不同岗位，合理安排员工。根据每日部门需求安排相应的产品和人员。同时在淡季，监督和控制劳动成本。
12.积极参与预算的筹备，数据的编辑和开支报告的制作。
13.遵循酒店开业前的部门财务预算。做好每月分析，最优化的完成任务和采取恰当的纠正措施。
14.确保提供良好恰当的库存清单/陶瓷器皿，玻璃器皿，银器，布草和营业用品。积极参与库存事宜，分析报告，同管事部经理预测器具的需求量。
15.采取适当的激励措施，提高餐厅收益，控制成本。


资质和经历

- 至少4年的豪华酒店工作经验.
- 至少2年的高档餐饮的管理经验.
- 相近规模的经营场所的开业筹备或重新开业的经验.
- 对食品和酒水有浓厚兴趣及有一定的了解.
- 具备良好的顾客定位能力.
- 处理问题的能力.
- 处理顾客投诉的能力.
- 注重细节.
- 中级 - Microsoft Office应用程序.
- 中级书面和口头英语.

请将简历投递至：gz.recruit@starcruises.com

密苑国际旅游度假区是目前我国华北地区投资规模最大、规划区域最广、设计理念最新、服务理念最人性化之一的度假产业示范区。本项目是卓越集团在2008年确立的中国市场重点发展项目，受到河北省发改委和省政府的高度重视，确立为“十一五河北省重点项目”。项目位于北京西北方向200余公里的张家口市崇礼县境内，规划总面积99.57平方公里。其中冬季滑雪项目规划开发87条总长度约为70公里的滑雪道，配套22条总长度约30公里的缆车。度假区年平均气温19度，空气负氧离子含量是北京的4000余倍，pm2.5值为华北地区最低。依托其独特的自然风貌和得天独厚的地理条件，密苑为国内外旅游者提供全面的旅游产品和服务，建成四季咸宜、特色分明的国际级旅游度假目的地，其特色为：冰雪运动赛事和旅游胜地；户外运动赛事和旅游胜地；夏季避暑疗养胜地；企事业年会聚集地。
崇礼云顶世界酒店座落于张家口崇礼密苑-云顶乐园生态旅游度假产业示范区内，距北京仅3小时车程，从张家口出发只需要半小时即可抵达。酒店由云顶香港集团全资打造，酒店秉持为客人提供“时尚、新潮”的住宿环境的理念，向客户提供更新的宾客体验和更高的服务水平。
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　　崇礼云顶世界酒店为客人提供客房、餐饮、滑雪租赁、spa、夏季自行车租赁、烧烤山地路径公园、各种拓展运动场、户外娱乐项目等。

上班地址：河北省张家口市崇礼县西湾子镇

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    云顶香港以发展亚太区成为国际邮轮目的地为理念，丽星邮轮旗下的六艘现代化邮轮带领世界各地旅客畅游亚太区精彩景点，并提供赢尽口碑的***亚洲式贴心服务；最新创立的星梦邮轮则专门为亚洲高端邮轮市场服务，进一步拓展区内邮轮事业；「全球荣获最多奖项的豪华邮轮品牌」水晶邮轮的加入令云顶香港的邮轮业务更上一层楼，扩展至全球***豪华旅游市场。

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