深圳招聘

岗位职责：

1、负责处理厨房的运作；

2、执行领导下达的各项工作任务和工作指示；

3、负责制订厨房本档口的各种工作计划；

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

7、妥善处理客人对出品的投诉；

8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

9、保持对厨房员工的教育和培训，使之不断提高；

任职资格：

1、高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上相关工作工作经验；

2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

松亭（日本料理，铁板烧）位于深圳市欢乐海岸，临近椰林沙滩及别墅区；以高端商务宴请、家庭聚会为主，为客人提供优雅、舒适的用餐环境。店内出品选用各地优质新鲜食材，经名厨炮制，味道正宗，本店为你提供学习和发展的良好平台。