行政主厨/厨师长
深圳市深美餐饮服务管理有限公司
- 公司规模：500-1000人
- 公司性质：合资
- 公司行业：餐饮业
职位信息
- 发布日期：2015-04-27
- 工作地点：深圳-龙岗区
- 招聘人数：若干
- 工作经验：5-7年
- 学历要求：大专
- 职位月薪：面议
- 职位类别：餐饮/娱乐管理
职位描述
岗位职责
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。
任职资格
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。
任职资格
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
公司介绍
深圳市深美餐饮服务管理有限公司
公司介绍
【深美】餐饮服务管理有限公司成立于 1993 年，旗下***家餐厅位于深圳布吉莲花路。
企业本着“我们以出品的品质和服务取悦顾客，取胜市场！我们倡导和执行健康美食概念： 健康安全的食材，健康的烹饪技巧、科学和谐的饮食搭配！”的经营理念，赢得消费者的喜 爱和认同。
迄今，【深美】餐饮服务管理有限公司已在深圳罗湖区、福田区、南山区、宝安区以及
惠州（惠城区）开办近十家分店。2016 年，公司旗下“大快乐”、“深美餐厅”、“乐芙”、“冇得顶”等品牌将逐步面向全国一线及二线城市进行业务发展。
同时，随着餐饮行业业态细分的发展，公司将逐步增设相应独立品牌公司来应对行业细分业务的运行。预期在新的 5 年规划中，公司旗下各类品牌将达到 5-10 个。
热诚欢迎您加入深美餐饮服务管理有限公司，成为我们团队的成员！
【深美】在提升品牌核心竞争力和市场占有率的同时，将科学烹饪的美食完善到顾客确身价值的体验。同时，我们还清楚的意识到在激烈的市场竞争当中，我们只有汇集有责任心和富有理想的专业人才，发扬自身具有的艰苦创业精神，全面提升公司的出品、服务和品牌形象，达到令顾客满意的水平，才能在同行业中取得更多的经济效益和社会效益，担负更大的社会责任；而且这样也使您能发挥更大的潜力并获得相对丰厚的报酬，最终实现“共同创富，实现梦想”！
公司介绍
【深美】餐饮服务管理有限公司成立于 1993 年，旗下***家餐厅位于深圳布吉莲花路。
企业本着“我们以出品的品质和服务取悦顾客，取胜市场！我们倡导和执行健康美食概念： 健康安全的食材，健康的烹饪技巧、科学和谐的饮食搭配！”的经营理念，赢得消费者的喜 爱和认同。
迄今，【深美】餐饮服务管理有限公司已在深圳罗湖区、福田区、南山区、宝安区以及
惠州（惠城区）开办近十家分店。2016 年，公司旗下“大快乐”、“深美餐厅”、“乐芙”、“冇得顶”等品牌将逐步面向全国一线及二线城市进行业务发展。
同时，随着餐饮行业业态细分的发展，公司将逐步增设相应独立品牌公司来应对行业细分业务的运行。预期在新的 5 年规划中，公司旗下各类品牌将达到 5-10 个。
热诚欢迎您加入深美餐饮服务管理有限公司，成为我们团队的成员！
【深美】在提升品牌核心竞争力和市场占有率的同时，将科学烹饪的美食完善到顾客确身价值的体验。同时，我们还清楚的意识到在激烈的市场竞争当中，我们只有汇集有责任心和富有理想的专业人才，发扬自身具有的艰苦创业精神，全面提升公司的出品、服务和品牌形象，达到令顾客满意的水平，才能在同行业中取得更多的经济效益和社会效益，担负更大的社会责任；而且这样也使您能发挥更大的潜力并获得相对丰厚的报酬，最终实现“共同创富，实现梦想”！
联系方式
- 公司地址：地址：span布吉街道莲花路135号泓润酒店A栋1楼办公室