深圳招聘

1、全面负责厨师部的经营管理工作，对总经理负责。
2、负责制定长期、短期的年度和月度计划，组织、督促完成各项任务和经营指标，并对月度、年度经营情况作分析并报总经理。
3、制定服务标准程序和操作规程。检查下属各岗位人员的服务态度、服务规程，保证食品的质量，促使本部门做好卫生清洁工作，开展经常性防火、安全教育。
4、与财务部配合作出每年的预算和月计划，研究扩大销售范围和销售量，增加经营收入。
5、根据市场情况和季节拟订并组织食品的更换计划，控制食品、饮品标准规格和要求，正确控制毛利率和成本。
6、与人事部配合招聘、挑选、奖励、处罚、晋升、调动、开除餐饮部员工，并负责组织餐饮部员工的业务和卫生知识的培训工作。
7、制定服务技术和烹饪技术培训计划和考核制度。定期同行政总厨研究菜点推出新菜单并有针对性地组织服务人员和厨师外出学习其他单位的先进经验、技术。
8、了解市场动向和掌握原材料行情，边际成本控制 ，有效控制经营成本，降低营业费用，从而确保营业指标和利润指标的完成。
9、注意现场管理，经常性地对餐厅、厨房巡视监督，保证各项运作正常。
10、亲自组织、安排大型团体就餐和重要宴会，负责VIP客人的迎送，处理客人的重要投诉。
11、主持日常和定期(每周一次)的餐饮部会议，经常检讨业务状况，及时调整，完善经营措施，参加酒店部门经理会议。
12、抓好设备、设施维修保养，确保各种设施处于完好状态，并得到正确使用，防止发生事故。
13、协调本部门与酒店其他部门的关系，做好总经理交办的其他工作。

任职资格：
教育程度：具有大专以上学历或同等文化程度。
工作经验：
有十年以上合资酒店餐饮管理经验，并担任过同星级酒店餐饮部经理三年以上。
掌握、熟悉酒店餐饮部各岗位职责和工作程序。
具有较强的餐饮推广或策划能力，并具有酒店预算管理知识。
具有较强的组织能力和领导能力，能够调动和发挥属下各级管理人员的积极性。
有较强的协调工作能力，善于协调餐饮部与其他各部门之间的工作关系，具有较强的培训工作能力。

关于我们：
私厨汇：名厨云集，美食到家
我们致力于专业的上门厨师服务，为客户提供健康，可控的饮食。
更多详情；请致公司了解，欢迎各类O2O人才加盟。

深圳市好朋友代驾服务有限公司是深圳市规模最大，覆盖面积最广，安全驾驶***的专业代驾服务公司。公司以专业从事酒后代驾、商务代驾、旅游代驾、机场接送、家庭司机服务以及其它各种个性化汽车服务，旨在为客户提供一个安全可靠服务到位的专业司机，为你出行带来一个美好的旅程
好朋友代驾,深圳专业酒后代驾服务公司,为你提供安全,周到,放心的全方位的酒后代驾服务.酒后不开车,开车就找好朋友代驾。酒后代驾帮你忙 好朋友就在你身旁 好朋友代驾 你身边的安全驾驶员，服务热线：0755-89380888