深圳招聘

职位描述:
1. 负责配餐中心日常经营和管理工作，参与设定、规范运营模式与经营方针；
2. 研究分析市场状况，了解顾客饮食需求，根据客人的饮食结构和生活习惯，确定各运营门店餐饮工作的经营和管理目标；
3. 根据公司总体的预算要求，分析各月、年度的餐饮市场状况，指导和审定餐饮部门的月、季、年度预算指标；
4. 参与和指导餐饮部，定期研究，制定食品推广计划和餐饮部推广计划，审定各种时令和特价餐品；
5. 制订服务标准和操作规程，定期、不定期检查，工作内容、服务态度、服务规程、出品部门的食品质量及各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理；
6. 组织策划推进公司重大运营计划，进行市场发展跟踪和策略调整；
7. 定期检查各项经营情况，会同财务部对所属部门的各项成本预算进行审定，有效地监督和控制成本；
8. 平衡各种社会关系，打造良好的公司内、外部环境。

任职条件：
1. 30-45，大专及以上学历，酒店管理、市场营销、企业管理、工商管理等相关专业；
2. 8年以上餐饮行业运营总监及以上工作经验，5年以上连锁经营管理经验者优先考虑；
3. 熟悉餐饮运营模式和餐饮经营管理各环节的运作流程；
4. 熟悉餐饮项目开发相关政策和要求，熟悉餐饮项目管理、运营全过程；
5. 熟悉广东地区餐饮行业动态及运营发展趋势，对市场有极为快速的反应能力；
6. 具有丰富的商务谈判技巧，出色的沟通、应变能力，有敏锐听洞察分析能力，项目筛选能力和开发统筹组织能力，拥有广泛的人脉资源；
7. 具有强烈的责任心，优秀的职业素养，能承受压力和接受挑战。

中发源餐饮有限公司是一家集餐饮文化研究、传统膳食开发、民族特色食品生产于一体的现代餐饮连锁企业。公司于1993年诞生在深圳。主要食品以青藏高原特有的牦牛、原生态绵羊肉为主材，以清真佳肴、西北面点为特色，同时将西北民族风情与南方清淡、自然的饮食习惯及国内外其他品牌菜系相结合，形成了兼容并蓄的典型风格和独特魅力。
从1993年在深圳开设餐厅至今，经过20多年的磨砺与发展，中发源现拥有14家连锁分店（包括11家中餐厅、1家快餐厅和2家拉面店），拥有员工500余人，主要经营区域位于深圳市罗湖区、福田区、南山区、北京朝阳区及丰台区东、莞东城区及松山湖、佛山禅城区等交通便利和商旅繁华的黄金地带。
20多年来，中发源以顾客为关注焦点，坚持“团结、诚信、务实、创新”的企业精神，倡导“诚信经营，优质服务，味美价廉，材质地道，口味纯正，色香自然，健康环保”的经营理念，强力推广“产品质量是生命，优质服务是基础，现代化管理是手段，顾客满意是目标”的经营宗旨，成功将清真美食在深圳餐饮市场演绎成一股消费主流：脍炙人口、享誉鹏城的“烤全羊”，酥软爽口、肥而不腻的“手抓羊肉”，醇香扑鼻、抢眼诱人的“青海一家亲”，玲珑圆润、入味三分的“原汁小羊腿”；喝奶茶、酸奶，吃青稞饼、小油馕、回民酥饼，品青稞酿皮、炒面片、香煎凉粉、青稞甜醅……中发源将带给顾客一种回归自然，遨游青藏高原的美味享受、视觉冲击、心灵感悟和无限遐想。
心有多高，路就有多宽。未来的中发源，将继续高举弘扬民族餐饮文化的旗帜，去绘织一片明媚的蓝天!