深圳招聘

岗位职责：
1、负责处理厨房的运作
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
任职资格：
1、年龄25岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新；
3、对成本控制管理厨房的设备知识拥有相当的基础。

深圳老锅底餐饮管理有限公司是一家从事连锁餐饮开发、经营、管理的公司，公司创立于2011年，旗下独立经营餐饮品牌：吴记老锅底和滇月小锅米线；吴记老锅底麻辣火锅源于台北，采用独家工艺对传统火锅食材进行精华萃取，调制出适合大众口味的精致火锅；滇月小锅米线，主打云南风味，清新优雅的就餐环境，新鲜的食材，颇具特色的云南风味，清晰的产品定位让滇月小锅米线开业即受到众多食客的追捧和喜爱。想吃火锅和米线就来吴记和滇月！！