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骨汤师傅

深圳市味食尚餐饮管理有限公司

  • 公司规模:150-500人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2014-08-18
  • 工作地点:深圳-宝安区
  • 招聘人数:1
  • 工作经验:2年
  • 学历要求:初中
  • 职位月薪:面议
  • 职位类别:厨师/面点师  

职位描述

任职资格:
1、年龄18—45岁,性别不限,身体健康;
2、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作;
3、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。
岗位职责:
1、能区分卤制筒骨的药包和熬汤的药包。
2、懂得卤制筒骨的卤汤制作。
3、掌握卤制筒骨的色泽、软烂度。
4、掌握熬汤的正确程序及汤的原料投放数量、汤的浓度、汤的温度、汤的颜色。
5、掌握卤骨和汤的煲制时间及老汤对鲜汤的比例。
6、在出品时对汤的味道反复尝试和产品美观。
7、负责岗位区域的卫生清理、正常使用。

公司介绍

长沙市双创集团成立于2006年,现总部设在湖南长沙,辖有味食尚、山越山湘菜、贩饭中西餐厅、猩猩人类烧烤超市、粉囧鱼粉等多个餐饮品牌。
忆创业,十年路风雨兼程;梦发展,未来路壮志凌云!
十年来,公司始终秉承真诚、团结、务实、创新精神,以“共创财富,益于社会”为企业使命,艰苦创业,屡创佳绩。
十年来,为了在激烈的市场竞争中,建立高度的顾客满意、诚信的品牌形象、良好的经济效益,集团不仅需要正确的经营战略,更需要一个集中了优秀的管理人才和服务人才的团队!正因为我们每一位员工在各自的工作岗位上,兢兢业业、精诚合作、相互激励,品牌得以成长,集团得以发展。因此,公司始终把优秀的员工当做最珍贵的财富!
公司时刻以清醒的头脑去对待质量,一如既往地坚持“为顾客创造价值”的经营理念。欢迎更多有识之士加入我们,让我们携手并肩,再创辉煌!

联系方式

  • 公司地址:上班地址:碧眼商业街1号铺